לחמניות בצל
20 מנות
אפיה
עתיר קלוריות
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» לחם ולחמניות» או ארוחה קלה
מרכיבים
1/2 1 כוסות מים פושרים
1/2 1 כפות שמרים יבשים
1כפות מלח
2 כפות סוכר
4 כוסות קמח לבן (בערך)
1 כף אבקת מאלט*(לא חובה)
2 כפות שמן תירס
ממרח בצל - בהמשך
*להשיג בחנויות לצרכי אפיה
1/2 1 כפות שמרים יבשים
1כפות מלח
2 כפות סוכר
4 כוסות קמח לבן (בערך)
1 כף אבקת מאלט*(לא חובה)
2 כפות שמן תירס
ממרח בצל - בהמשך
*להשיג בחנויות לצרכי אפיה
דרך הכנה
- להמיס בקערה את השמרים והמים. להוסיף לקערה 1/2 1 כוסות קמח ואבקת במאלט אם משתמשים ולערבב היטב ולהניח להתפחה כ 30-40 דקות.
- להוסיף את המלח והסוכר לתערובת. להוסיף 1/2 2 כוסות הקמח והשמן וללוש לבצק קשה מעט וגמיש.
- ליצור מהבצק כדור ולהניח בקערה משומנת קלות להתפחה של כשעה, לתפוח על הבצק פעם אחת במשך ההתפחה.
- להחזיר את הבצק לנפח המקורי, לחלק את הבצק לכדורים במשקל 90 גר' או לכדורים בקוטר 5 ס"מ, לעצב כדור חלק מכל חלק, לשטח את הכדור ולהניח למנוחה של 5 דקות, ליצור שקע במרכז הכדור, לעומק הכדור אבל לא לחורר, למתוח את השוליים ליצירת מעין טבעת בקוטר 10 ס"מ כאשר במרכז יש מעין תחתית, להניח על נייר אפיה בתבנית להתפחה עד להכפלת הנפח.
- מניחים כף ממרח בצל במרכז ומשטחים מעט, מורחים את שולי המאפה בביצה טרופה ומכניסים לאפיה לתנור שחומם מראש לחום בינוני גבוה עד להשחמה יפה.
לממרח בצל:
4 בצלים גדולים קצוצים
1/2 כוס שמן זית או שמן טוב אחר
1 כפית דבש
מכניסים את הבצל למעבד מזון ומעבדים למחית גסה, מוסיפים את הדבש מטגנים את הבצל עד להשחמה בבחישה מדי פעם, מוציאים ומעבירים לכלי מכוסה עד לשימוש.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת