מרק חומוס וירקות [פרווה]
בתוספת ירקות
![מרק חומוס וירקות [פרווה] מרק חומוס וירקות [פרווה]](images/icons/no_picA.jpg)
14 מנות
דל שומן

קושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
מרכיבים
- 4 כוסות של חומוס מבושל
- 3 קישואים שטופים ומגוררים
- 2 בצלים גדולים מגוררים או קצוצים דק
- 3 גזרים מגוררים
- 2 תפוחי-אדמה (או אחד גדול) קלוף ומגורר
- 3 עלי סלרי קצוצים
- 2 כפות גריסי פנינה מבוררים, שטופים ומושרים קלות
- 3 כוסות של כרובית שטופה וקצוצה
- שמן, מלח, 2 כפות אבקת מרק ירקות /עוף
דרך הכנה
- על להבה גדולה מאדים את הבצל, לאחר הוספנו את השמן לסיר וחיממנו אותו.
- נוסיף את כל הירקות הקצוצים , נבחש קלות.
- נוסיף את גרגירי החומוס.
- נוסיף 4 ליטר מים רותחים (אפשר גם מי ברז).
- נכסה הסיר ונעקוב עד לזמן הרתיחה.
- נקטין הלהבה, נוסיף מלח גס, מעט פלפל שחור ואת אבקת המרק. נבחש קלות-אם סמיך אפשר להוסיף עוד מעט מים, תלוי במידת הסמיכות שאנו מבקשים/אוהבים.
- נוסיף את גריסי הפנינה, נבחש ונכסה הסיר.
- נבשל עוד כ-45 דקות על להבה קטנה.
הערות
-החומוס יתבשל מצוין בתוספת של כפית אבקת סודה לשתייה. אינו משאיר טעם לוואי והגרגר -רך כחמאה.
-בנותיי אוכלות מרק זה ביום קיץ לוהט, כשבבית קריר, אפשר להוסיף קרוטונים.
-הגריסים, יש לציין מסמיכיםאת המרק ומצויינים למרק חורפי סמיך; לכן, אפשר לוותר עליהם בקיץ או להוסיף כף וחצי ולא את הכמות המלאה.
-כל-כך טעים שבאותו יום הקטנטנות חיסלו וביקשו שאכין גם ליום המחר. לבריאות!
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- מאפה בצק פריך עם גבינה [אבי מ.] -
- פילה סלמון ברוטב סילאן [ראובן מ.] - מאת אתי קולט - "חצר כנרת", יצרנית מוצרי התמרים המובילה בישראל
- כדורי שוקולד אגוזים ורום [אבי מ.] -
- פרחי כרובית ממולאים [אבי מ.] - פרחי כרובית ממולאים בבשר טחון ברוטב עגבניות
- טרפלס קרמל [אבי מ.] -
- פיצת בשר תורכית [אבי מ.] - פיצה נהדרת עם בשר טחון מתובל.
- עוגת תפוחים עשירה [אורן בר] -