פֶּסטו החדש!: מרק חומוס וירקות [פרווה] ::

מרק חומוס וירקות [פרווה]

14 מנות

דל שומן

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» מרקים» צהריים - ערב

מרכיבים

גודל/סוג תבנית: סיר של 5 ליטר

דרך הכנה

על להבה גדולה מאדים את הבצל, לאחר הוספנו את השמן לסיר וחיממנו אותו.
נוסיף את כל הירקות הקצוצים , נבחש קלות.
נוסיף את גרגירי החומוס.
נוסיף 4 ליטר מים רותחים (אפשר גם מי ברז).
נכסה הסיר ונעקוב עד לזמן הרתיחה.
נקטין הלהבה, נוסיף מלח גס, מעט פלפל שחור ואת אבקת המרק. נבחש קלות-אם סמיך אפשר להוסיף עוד מעט מים, תלוי במידת הסמיכות שאנו מבקשים/אוהבים.
נוסיף את גריסי הפנינה, נבחש ונכסה הסיר.
נבשל עוד כ-45 דקות על להבה קטנה.

הערות

-החומוס יתבשל מצוין בתוספת של כפית אבקת סודה לשתייה. אינו משאיר טעם לוואי והגרגר -רך כחמאה.

-בנותיי אוכלות מרק זה ביום קיץ לוהט, כשבבית קריר, אפשר להוסיף קרוטונים.

-הגריסים, יש לציין מסמיכיםאת המרק ומצויינים למרק חורפי סמיך; לכן, אפשר לוותר עליהם בקיץ או להוסיף כף וחצי ולא את הכמות המלאה.

-כל-כך טעים שבאותו יום הקטנטנות חיסלו וביקשו שאכין גם ליום המחר. לבריאות!

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

מאפה בצק פריך עם גבינה [אבי מ.] -
פילה סלמון ברוטב סילאן [ראובן מ.] - מאת אתי קולט - "חצר כנרת", יצרנית מוצרי התמרים המובילה בישראל
כדורי שוקולד אגוזים ורום [אבי מ.] -
פרחי כרובית ממולאים [אבי מ.] - פרחי כרובית ממולאים בבשר טחון ברוטב עגבניות
טרפלס קרמל [אבי מ.] -
פיצת בשר תורכית [אבי מ.] - פיצה נהדרת עם בשר טחון מתובל.
עוגת תפוחים עשירה [אורן בר] -