לחמניות קוטג'
לחמניות רכות עם גבינת קוטג'.
14 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» מתאבנים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[4 מדרגים]
מרכיבים
2 כפות שמרים יבשים
1/4 כוס מים חמימים
3 כוסות גבינת קוטג'
1/4 כוס סוכר
2 כפיות מלח
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
2 ביצים
1/2 כוס מים חמימים
6 + כוסות קמח
1/4 כוס מים חמימים
3 כוסות גבינת קוטג'
1/4 כוס סוכר
2 כפיות מלח
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
2 ביצים
1/2 כוס מים חמימים
6 + כוסות קמח
דרך הכנה
- ממיסים את השמרים ב-1/4 כוס המים, מניחים לתסיסה.
- מכניסים את הגבינה לקערת בלנדר או מעבד מזון ומפעילים ל-15 שניות עד לקבלת תערובת גבינה במרקם עדין.
- מעבירים לקערה המיקסר ומוסיפים את הסוכר, המלח, אבקת הסודה לשתיה, הביצים ו-1/2 כוס המים, מוסיפים את תערובת השמרים, מפעילים ומערבבים היטב.
- מוסיפים בתחילה כוס קמח ומערבלים עם קרס הלישה, מוסיפים את שארית הקמח לפי הצורך לקבלת בצק חלק, רך וגמיש.
- מעבירים לקערה משומנת קלות ומכסים בניילון צמיד.
- מניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
- טופחים על הבצק ומחזירים לגודלו המקורי, מחלקים את הבצק ל-14 כדורים ללחמניות גדולות או 18 ללחמניות קטנות ומניחים בתבנית תנור על נייר אפיה ובמרחק 6 ס"מ בינהן.
- מניחים לתפיחה שניה עד להכפלת הנפח.
- מחממים את התנור ל-180°, מפזרים על הלחמניות מעט קמח או מורחים בביצה טרופה עם כף מים ואופים כ-20 דקות או עד להשחמה יפה.
- מוציאים ומצננים על רשת.
הערות
- הלחמניות טובות להקפאה בשקית ניילון אטומה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- קרוסטיני עם טפנד זיתים שחורים ופלפלים קלויים [שף אמיר מרקוביץ'] - ב-3 צבעים בשמן הרב דה פרובנס
- עוגת שוקולד טובה [אבי מ.] - עוגת שוקולד מצוינת לכל מטרה
- עוגת גבינה שוקולד [אבי מ.] - עוגת גבינה שוקולד מריר בציפוי קרם שוקולד.
- פסטה ברוטב דלעת [אבי מ.] -
- חזה עוף ברוטב תאנים [אבי מ.] -
- מוס לימונצ'לו [אבי מ.] -
- מאפה איטריות וירקות [אבי מ.] -