לחם לכריכים עם קרום רך
* תמונה להמחשה
20 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» מתאבנים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1 כוס חלב פושר
- 40 גר' חמאה רכה
- 1 כף שמרים יבשים
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית מלח
- 385 גר' קמח לבן (3/4 2 כוסות)
דרך הכנה
- בקערה מערבבים את החלב, החמאה, השמרים והסוכר ומניחים למנוחה של 5 דקות.
- מוסיפים קמח ומלח לאט תוך כדי ערבוב, לשים 3 דקות עד לקבלת בצק גמיש ורך מאד, מוסיפים מעט קמח אם יש צורך רק עד שהבצק לא דביק אך עדין רך.
- מניחים בקערה מכוסה לתפיחה עד להכפלת הנפח.
- משמנים תבנית מלבנית גדולה עם שוליים ישרים, (תבנית לחם מלבנית גבוהה).
- מחזירים את הבצק לנפחו המקורי מגלגלים ומניחים בתבנית ומשטחים למלוי כל שטח התבנית.
- מכסים ברדיד אלומיניום ומניחים תבנית קטנה ושטוחה מעל, מניחים בתבנית העליונה משקולת כבדה למניעת תפיחת הלחם מעבר לגובה תבנית הלחם.
- מניחים לתפיחה נוספת של שעה, בתום הזמן מסירים את התבנית העליונה והמשקולת.
- אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני גבוה כ-40 דקות מסירים את רדיד האלומיניום ואופים עוד 10 דקות עד שפני הלחם מזהיבים.
- מוציאים מהתבנית ומצננים על רשת.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגיות וניל רכות [אבי מ.] -
- מקרון שקדים [אבי מ.] - זוגות מקרונים שקדים במלית קרם שוקולד.
- גפילט פיש [אבי מ.] -
- עוגיות בראוניז [אבי מ.] - עוגיות רכות במרקם בראוניז
- מאפי טונה [אבי מ.] - מאפי טונה עם שני סוגי רטבים לבחירה.
- כדורי חצילים מטוגנים [אבי מ.] -
- תמרים ממולאים באגוזים, טחינה ודבש [תמילושה] - טוב לפסח וגם לטבעונים