Pesto
תפריט
ד', 16 אוק 2019, 08:51
110434 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

Starzbites או Cheesy Bites- פיצה נגסים ממולאים

או כל מילוי אחר - הלהיט של פיצה האט במזרח ובארה"ב    

מאת: ראובן מ. ::: צפיות: 4388   

* צילום התוצאה
Starzbites  או Cheesy Bites- פיצה נגסים ממולאים
30 דקות עד שעתיים
 
מרכיבים
הבצק הוא בצק פיצה רגיל, הרעיון שמאחורי המתכון הפופולרי של Pizaa Hut במזרח הרחוק וארה"ב (המנה הזו, ועוד אחרות שנוצרו תחת הזכיון של QSR Brands Bhd, העלתה את המכירות שלה ב-25%) הוא עיבוד עטרת הבצק בצורה של כוכב עם נגסים עסיסיים ויפים למראה, כאשר על כל נתח אפשר ורצוי לשים רוטב אחר.
  •  בצק לפיצה (קמח, שמרים, מעט סוכר, מלח ומים, להכין לפי המתכונים כאן באתר), עם אפשרויות המילוי הבאות (לשומרי כשרות, בדקו מה מתאים לכם מהרשימה):
  • הגבינות במתכון המקורי משולבות: מוצרלה, צ'דר ופרמזן (בשכבות צבע שונות זה מעלה ריר, ראו צילום - מניחים גבינה לבנה וכתומה אחת מעל השנייה), לפרווה אפשר תחליף גבינה
  •  תרד מאודה וסחוט, עם/בלי שילוב של גבינה בולגרית
  •  נקניקיות מהחי או צמחיות/טבעול
  •  שרימפס עם גבינה/תחליף-גבינה כמעטפת
  • ועוד.. כיד הדמיון והטעם האישי
גודל/סוג תבנית:תבנית פיצה, נוח יותר ללא דפנות
דרך הכנה
  1.  מכינים את בצק הפיצה בהתאם
  2. מרדדים לעיגול, עם שוליים הרחבים מהיקף התבנית כ-5 ס"מ
  3.  חורצים את ההיקף החיצוני של הבצק לרצועות של כ-5-7 ס"מ לכיוון פנים העיגול, אך לא עד המרכז - משאירים עגול שלם כ-15 ס"מ במרכז.
  4. מניחים מילוי בכל קודקוד, מעט רחוק מהשוליים ומקפלים את הבצק מעליו וסביבו במעין בורקס קטן ומסובבים לכיוון פנים או למעלה (ראו תמונות).







  5. במתכון המקורי מגיעים לכדי 28 קודקודים לפיצה ענקית/משפחתית/לשולחן.  בפיצה קטנה זה יוצא פחות, ומומלץ לגוון בכל קודקוד עם מילוי שונה/מתחלף
  6.  אפשר להבריש שמן זית על כל קודקוד, או ניתן לעטר עם אורגנו על השמן,  או גבינת פרמזן ועליה קורנפלקס,



  7. מניחים במרכז (שארית) הפיצה את התערובת המועדפת (ירקות, בצל, גבינות, פטריות, מוצרלה...)
  8. אופים כ-20 דקות בחום גבוה
חום תנור: 200+ מעלות כ-15-20 דקות
הערות
אפשר להגיש עם צלוחית רוטב לטבילה במרכז הפיצה.
אפשר לקשט עם פסי קטשופ, מניוז, וואסאבי וכו' על כל קודקוד.
כעיצוב אפשר לכסות רק מחצית מהנקניקיה - רק את החלק הקיצוני, ולהשאיר אותה חשופה פנימה.

תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
1
ואווו ראובן זה מהמממם..חייבת להכין ביום החופשי שלי!!!
איזה יופי של מתכון..תודה][
Starzbites או Cheesy Bites- פיצה נגסים ממולאים By , 2009-12-03T15:15:49+02:00 Starzbites  או Cheesy Bites- פיצה נגסים ממולאים או כל מילוי אחר - הלהיט של פיצה האט במזרח ובארה"ב Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 0 Tags: none Ingredients: - הבצק הוא בצק פיצה רגיל, הרעיון שמאחורי המתכון הפופולרי של Pizaa Hut במזרח הרחוק וארה"ב (המנה הזו, ועוד אחרות שנוצרו תחת הזכיון של QSR Brands... Instructions:  מכינים את בצק הפיצה בהתאם מרדדים לעיגול, עם שוליים הרחבים מהיקף התבנית כ-5 ס"מ  חורצים את ההיקף החיצוני של הבצק לרצועות של כ-5-7 ס"מ לכיו...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר