ארטישוק א-לה באריגול
סלט מתאים לפסח וגם דיאטטי
* תמונה להמחשה
6 מנות
בישול
דל קלוריות
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» סלטים» צהריים - ערב
מרכיבים
- 1 קילו ארטישוקים (אפשר גם להוסיף שומר פרוס וגם קולורבי)
- 3 לימונים
- 2 שיני שום
- רבע בצל
- רבע צרור פטרוזיליה
- 3 כפות שמן זית
- מלח, מים
דרך הכנה
- מקלפים את הארטישוקים ומשאירים רק את הלב. חותכים לרבעים שטובלים במים עם לימון כדי שלא ישחירו.
- אפשר גם להוסיף 2 שומרים חתוך בפרוסות (וגם קולורבי בפרוסות אבל לא חובה)
- בסיר גדול שמים את השמן, הארטישוקים ויתר הירקות, שיני שום שלמים, הבצל הלא חתוך וגבעולי הפטרוזיליה ומלח.
- סוחטים מיץ מ2-לימונים ומוסיפים לסיר.
- מקלפים את הלימון השלישי, חותכים אותו לפרוסות ומוסיפים לסיר.
- מכסים עם בערך 2 כוסות מים
- מביאים לרתיחה. כשרותח להנמיך את האש.
- מפסיקים את האש כשהירקות רכים ונשאר רוטב לבן בתחתחת הסיר.
- לפני ההגשה מוציאים את השום, הבצל והפטרוזיליה.
- את הסלט הזה אוכלים פושר עד קר.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- כדורי שוקולד אגוזים ורום [אבי מ.] -
- מאפה בצק פריך עם גבינה [אבי מ.] -
- מרק כתום [לינדה7] - מרק עדשים כתומים
- בוטנים קלויים [ראובן מ.] - פיצוחים מעשה בית - טעים יותר מקנוי ומחזיק זמן
- אוסובוקו ביין אדום [tommf] - בקשו מהקצב לחתוך חתיכות במשקל 350-400 גרם כל אחת
- עוגת גבינה קפוצ'ינו [אבי מ.] - עוגת גבינה אפויה בטעם קפה.
- מאפה כרובית ופטריות [אבי מ.] - 240 קלוריות למנה.