ירקות מוקפצים ברוטב תאילנדי פיקנטי
מאוד קל ומדהים בארומה שלו
6 מנות
מוקפץ
דל כולסטרול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» תוספות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1/2 ברוקולי חתוך לפרחים
- 1 כוס אפונה סינית ירוקה טרייה
- 1 כוס גרגירי חומוס מקופסה
- 1 גזר חתוך לפרוסות דקות
- 1 בצל גדול חתוך לפרוסות לא קטנות
- 1 צרור כוסברה קטן קצוץ דק
- 1 סלסלת פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות לא דקות.
- 1 קופסה חלב קוקוס
- 2 שיני שום כתושות
- 1/2 פלפל ירוק חריף חתוך לפרוסות.
- 1 כף טובה אבקת קארי אדום
- 1 כפית שטוחה כמון
- פלפל שחור ומלח לפי הטעם
- 4 כפות רוטב דגים
- 2 כפיות שמן שומשום כהה
דרך הכנה
- מערבבים על אש גדולה בווק או סיר גדול את כל מרכיבי הרוטב. מרתיחים ומבשלים כ-2 דקות להתערבבות הטעמים.
- מתקנים תיבול עם מלח ופלפל שחור גרוס טרי.
- מוסיפים את כל הירקות לווק, מערבבים היטב, ממשיכים להקפיץ עוד כ-5 דקות עד שכל הירקות רותחים ומורידים מהאש.
- מגישים על אורז פרסי או אורז פראי.
- ניתן להוסיף קוביות דג לבן, סלמון או חזה עוף למי שרוצה גם חלבונים במנה, אבל אז מוסיפים אותם לווק לפני הירקות למשך כמה דקות עד לבישולם.
הערות
את מרכיבי הרוטב ניתן להשיג בחנויות המזרח הרחוק. שווה לעשות את המאמץ ולנסוע ולקנות את המרכיבים. שמן השומשום הכהה מוסיף המון טעם לכל סלט, תבשיל אורז ובכלל מאוד בריא.
ניתן לשלב איזה ירקות שרוצים.
ניתן לשלב איזה ירקות שרוצים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 2
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- דג פילה [רינה172] -
- עוגת שזיפים אוסטרית [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד וקרמל אגוזים [אבי מ.] - עוגה מומלצת
- עוגת אגוזים ומרנג [אבי מ.] - שכבת עוגת אגוזים על שכבת בצק פריך ומעל קצפת
- רוטב שמנת פטריות [dizi] - בלי שמנת
- סלט כרובית ועגבניות שרי [אבי מ.] -
- עוגת פתיתי שוקולד [אבי מ.] -