ירקות מוקפצים ברוטב תאילנדי פיקנטי
מאוד קל ומדהים בארומה שלו
6 מנות
מוקפץ
דל כולסטרול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» תוספות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- 1/2 ברוקולי חתוך לפרחים
- 1 כוס אפונה סינית ירוקה טרייה
- 1 כוס גרגירי חומוס מקופסה
- 1 גזר חתוך לפרוסות דקות
- 1 בצל גדול חתוך לפרוסות לא קטנות
- 1 צרור כוסברה קטן קצוץ דק
- 1 סלסלת פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות לא דקות.
- 1 קופסה חלב קוקוס
- 2 שיני שום כתושות
- 1/2 פלפל ירוק חריף חתוך לפרוסות.
- 1 כף טובה אבקת קארי אדום
- 1 כפית שטוחה כמון
- פלפל שחור ומלח לפי הטעם
- 4 כפות רוטב דגים
- 2 כפיות שמן שומשום כהה
דרך הכנה
- מערבבים על אש גדולה בווק או סיר גדול את כל מרכיבי הרוטב. מרתיחים ומבשלים כ-2 דקות להתערבבות הטעמים.
- מתקנים תיבול עם מלח ופלפל שחור גרוס טרי.
- מוסיפים את כל הירקות לווק, מערבבים היטב, ממשיכים להקפיץ עוד כ-5 דקות עד שכל הירקות רותחים ומורידים מהאש.
- מגישים על אורז פרסי או אורז פראי.
- ניתן להוסיף קוביות דג לבן, סלמון או חזה עוף למי שרוצה גם חלבונים במנה, אבל אז מוסיפים אותם לווק לפני הירקות למשך כמה דקות עד לבישולם.
הערות
את מרכיבי הרוטב ניתן להשיג בחנויות המזרח הרחוק. שווה לעשות את המאמץ ולנסוע ולקנות את המרכיבים. שמן השומשום הכהה מוסיף המון טעם לכל סלט, תבשיל אורז ובכלל מאוד בריא.
ניתן לשלב איזה ירקות שרוצים.
ניתן לשלב איזה ירקות שרוצים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 2
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת שוקולד מרציפן [אבי מ.] - עוגת שוקולד נמוכה נהדרת על בסיס מרציפן
- עוגת תפוחים מצוינת [דינהצדיקה] - עוגת תפוחים קלה
- עוגת תפוחי עץ קלילה [אבי מ.] - עוגה קלה ללא שומנים וחלמונים.
- עוגת שמרים בתבנית חלולה [אבי מ.] - עוגת שמרים במלית קקאו, הבבקה המסורתית.
- לביבות קמח תירס וגבינה ספרדיות [אבי מ.] -
- רוטב גריל מיוחד [אבי מ.] - שווה לנסות.
- רצועות עוף בג'ינג'ר ודבש [אבי מ.] -