במיה קלאסית ברוטב עגבניות
* צילום התוצאה
4 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» תוספות» צהריים - ערב
מרכיבים
- 1/2 קילו במיה (טרי או קפוא)
- 1 פלפל אדום חתוך דק
- 2 כפות שמן או שמן זית
- 4 כפות רסק עגבניות
- 3 עגבניות בשלות, חתוכות גס
- 1 כוס מים
- 1 בצל קצוץ לחתיכות קטנות
- 2 שיני שום
- 1 כף שמיר קצוץ
- תבלינים לטעמכם: מלח, פלפל שחור, פפריקה, כמה עלי נענה
- לחמוץ-מתוק אותנטי: סלרי קצוץ, כף מיץ לימון ו-1/2 כפית סוכר
- להשלמת המנה המקורית: אורז לבן מבושל ומצונן
דרך הכנה
- את הבמיה יש לנקות, לחתוך את התחתיות מעט קרוב לזרעים
- לטגן את הבמיה במעט שמן כרבע שעה . בשלב זה ניתן להקפיא לשימוש מאוחר.
- לטגן בסיר שטוח או מחבת גדולה את הבצל עד שיזהיב
- להוסיף את הפלפל האדום, עגבניות, שום והבמיה שהוכנה מראש
- להוסיף את מרכיבי התיבול
- לטגן באידוי כ-20 דקות
- להוסיף את רסק עגבניות והמים ושאר המרכיבים ולערבב
- להמשיך ולבשל מכוסה עוד כ-20 דקות, לערבב מדי פעם עד לקבלת סמיכות של רוטב.
הכנת התבשיל:
הערות
מומלץ להגיש עם אורז לבן
ניתן להוסיף חתיכות בשר לשלב ההכנה
ניתן להוסיף חתיכות בשר לשלב ההכנה
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- עוגת סילאן בחושה בניחוח קינמון [ראובן מ.] - באדיבות "חצר כנרת" סילאן טבעי, מעדני תמרים ורטבים
- עוגת גבינה חגיגית [אירנצוק] - עוגת גבינה אפויה
- קובה בורגול מטוגנת [אבי מ.] -
- תפוחים אפויים [אבי מ.] -
- עוגיות קורביה [אבי מ.] - עוגיות שקדים נימוחות.
- פשטידת תירס (הכנה קלילה) [אורזיגל] - פשטידה של לערבב ולאפות, קלה וטעימה מאוד
- דגים ברוטב פיקנטי [שפית בהתהוות] - דג ברוטב