פֶּסטו החדש!: עוגת שמרים עם גבינה ::

עוגת שמרים עם גבינה

* צילום התוצאה

8 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עוגות» או קפה

ציון גולשים: 10

[2 מדרגים]

מרכיבים

לבצק:

למילוי:

150 גרם גבינת טוב-טעם (גבינה למילוי)
4 כפות סוכר
1 כף רום או ברנדי
1 כפית ווניל (או שקית סוכר ווניל)
2 כפות קורנפלור (מאחד ומייצב את הגבינה עם הבצק. ניתן לוותר אם רוצים לראות ממש גבינה כמילוי).

לציפוי:

דרך הכנה

להכניס למערבל את הקמח, להוסיף את השמרים ולערבב היטב
להוסיף את הסוכר, המלח ואת החמאה (בחתיכות קטנות)
להתחיל ללוש תוך הוספת מים בכמות קטנה בכל פעם עד שהבצק גמיש, רך ולח. ללוש 3 דקות לערך, לא יותר מדי, עד שהכל מתאחד.
בינתיים לערבב בקערה את כל חומרי המילוי
להניח לתפיחה קלה של 30 דקות, ללוש שוב
להוציא למשטח מקומח קלות ולרדד את הבצק לעלה דק ומרובע, כאורך התבנית
למרוח את המילוי על הבצק, להשאיר כ-3 ס"מ מהקצה הקרוב ללא מילוי

עוגת שמרים עם גבינה

לגלגל מהקצה המרוחק בעדינות ובהידוק קל לכדי רולדה
כעת ניתן להכין עוגה אחת קלועה או לחתוך את הגליל לטבעות של 3 ס"מ למאפים אישיים שיונחו על מגש עם נייר אפייה
לקליעת עוגה יש לחתוך את הגלילה לאורכה עם כלי חד, לקלוע צמה משתי הרצועות ולהניח בתוך תבנית אינגליש קיקי משומנת קלות בלבד
להניח כחצי שעה לתפיחה והתייצבות
להכניס לתנור שחומם כרבע שעה מראש, 200 מעלות לכ-25 דקות עוד עד שהמאפה מקבל גוון שחום, לא יותר מדי.
להוציא מהתנור
לחמם את הריבה בתוך כלי מתאים במיקרוגל כחצי דקה עוד עד שהיא נמסה
למרוח את הריבה על המאפה להענקת ברק נאה

עוגת שמרים עם גבינה

חום תנור: 200 מעלות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

ציון 10

קלות להכנה וטעימות בטירוף, שפו

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

שניצל דיאנה [אבי מ.] - שניצל הודו ברוטב
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
עוגת שוקולד ללא סוכר [אבי מ.] -
פילה דג סלמון בשרדונה [אבי מ.] - פילה דג סלמון ברוטב יין מעודן.
מרובעי גבינה ופירורים [אבי מ.] -
עוגת גבינה פסיפלורה [אבי מ.] - עוגה קרה
סלט עגבניות ולבבות דקל [אורן בר] - Salada de palmito - סלט ברזילאי שהולך טוב עם בשר ובכלל