פֶּסטו החדש!: עוגת גבינה מנגו ::

עוגת גבינה מנגו

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 5925

10 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עוגות» קפה

מרכיבים

לתחתית:
1/2 1 כוסות קמח תופח
100 גר' מרגרינה
1 ביצה
1/3 כוס סוכר

למלית:
1 קג' גבינת שמנת או גבינת 9% מסוננת
1/2 כוס סוכר
50 גר' חמאה רכה
4 ביצים
1 כפית תמצית וניל
1 כף מיץ לימון טבעי
3 כפות קמח
3 כפות קורנפלור
3 גביעי שמנת חמוצה
1 מנגו בשל בגודל בינוני*
*או מנגו משומר (מקופסה 420 גר') מסונן

דרך הכנה

ללוש את כל חומרי הבסיס לבצק אחיד. לשטח בתבנית 26-28 קפיצית או עם תחתית מתפרקת מרופדת בנייר אפיה ולאפות בחום גבוה כ-10 דקות, לצנן.
קולפים את המנגו ומעבירים את בשר המנגו לבלנדר ומעבדים למחית חלקה.
מורידים את חום התנור ל-160 מעלות.
מניחים את הגבינה בקערת מעבד מזון ומעבדים לתערובת קלה, מגרדים את דפנות הכלי ומוסיפים את הסוכר והחמאה, מעבדים שוב כ-10 שניות.
מוסיפים את הביצים ומפעילים שוב ל-10 שניות, מוסיפים את הקמח, הקורנפלור, השמנת החמוצה ומחית המנגו.
מעבדים עד לקבלת תערובת אחידה.
עוטפים את התבנית ברדיד אלומיניום, תחתית וצדדים ויוצקים את התערובת על התחתית.
מכניסים לאפיה של שעה, אין לפתוח את דלת התנור במשך האפיה.
מוציאים מהתנור ומצננים על רשת.
מעבירים להתייצבות מוחלטת במקרר ל-12 שעות לפחות לפני ההגשה.
להגשה מעטרים בפרוסות מנגו טריות נוספות ומורחים מעט ריבת מישמשים מומסת או ג'לי מהיר בהיר מעל.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 29 Sep 2019
סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
חנוכה 22 Dec 2019
טו בשבט 09 Feb 2020
פורים 09 Mar 2020
פסח 08 Apr 2020
יום העצמאות 28 Apr 2020
שבועות 28 May 2020

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

סלט עגבניות שרי עם בזיליקום [זעבון] - מבית היוצר של יוכי כהן
מרק בטטות [אבי מ.] -
אוסובוקו עגל [אבי מ.] - מנה בשר איטלקית מעולה.
לחמניות לפסח [אבי מ.] - לחמניות קמח מצה מבצק רבוך.
עוגת גבינה אפויה [אבי מ.] - עוגת גבינה אפויה קלאסית, גבוהה, אורירית ונימוחה.
עוגת גוגלהוף [אבי מ.] - עוגת שמרים בתבנית גוגלהוף, מהעוגות הפופולריות באירופה.
עוגת גבינה קלילה [סטלה] -