מרק בשר
מרק נהדר ליום קר
6 מנות
בישול
דל שומן
שעתיים ויותר
קושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
מרכיבים
- 1/2 ק"ג בשר בקר לגולש חתוך לקוביות קטנות
- 3 עצמות בקר
- 1 בצל גדול חתוך לקוביות
- 1 גזר גדול קלוף וחתוך לקוביות
- 1 קישוא גדול חתוך לקוביות
- 1 קופסאת שימורי חומוס
- 1 תפו"א קלוף וחתוך לקוביות
- 3 שיני שום חתוכות לפרוסות
- 1 קופסה עגבניות מרוסקות עם בזיליקום
- 1.5 ליטר מרק עוף צח או
- 1.5 ליטר מים רותחים + 1 כף טובה אבקת מרק עוף.
- 1/2 כפית שטוחה כמון
- 1/2 כפית שטוחה גריל עוף
- 1 כפית פפריקה מתוקה
דרך הכנה
- מחממים שמן בסיר מרק עמוק ומכניסים את העצמות להשחמה טובה מכל הצדדים.
- מוסיפים את הבשר ואת הבצל ומאדים עד שהבצל משחים קלות.
- מוסיפים את השום מערבבים היטב וממשיכים לטגן עוד כ-5 דקות.
- מוסיפים את הירקות ואת העגבניות המרוסקות מערבבים היטב ומבשלים כ-3 דקות.
- מוסיפים מרק העוף ואת התבלינים, מערבבים היטב ומרתיחים.
- מתקנים תיבול עם מלח ופלפל שחור גרוס טרי.
- מבשלים על אש קטנה עם מכסה כשעתיים עד להתרככות הבשר לחלוטין.
הערות
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- מאלבי [אבי מ.] -
- בשר ופטריות מוקפצים [אבי מ.] - נתחי בשר סינטה דקים מוקפצים עם פטריות, מתכון בסגנון סיני.
- תפוחי אדמה צלויים בתנור ברוזמרין, שמן זית ותבלינים [tommf] - קריספיים בחוץ ורכים בפנים - תענוג
- קציצות בשר בטחינה [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד שמנת חמוצה [אבי מ.] - השמנת החמוצה מעניקה לעוגה רכות וטעם נפלא.
- עוגה בחושה עם גבינה וריבה [אבי מ.] - עוגת שמנת חמוצה בחושה, שכבת גבינה וריבה בציפוי שקדים פריך.
- עוגות שוקולד חמות אישיות [אבי מ.] - עוגות שוקולד אישיות במרקם רך.