פֶּסטו החדש!: סלט חצילים וגרגרי חומוס על מצע קרעי פיתה קלויה בשמן זית ושום ::

סלט חצילים וגרגרי חומוס על מצע קרעי פיתה קלויה בשמן זית ושום

* צילום: דן פרץ

6 מנות

30 דקות ופחות

מרכיבים

עבור מצע הפיתות

עבור סלט החצילים

דרך הכנה

בתנור חם קולים את חצאי הפיתה המרוחים בשמן זית ושום כתוש עד להזהבה

לסלט חצילים

קולים את החצילים על האש (אפשר על גם על הגז) עד לריכוכם, קולפים וקוצצים את בשר החציל.
מוסיפים את שמן הזית, השקדים הטחונים, העגבנייה המרוסקת, התבלינים, השום ואת הלימון. מערבבים היטב.
מוסיפים את גרגרי החומוס המבושלים ומתקנים תיבול.

להרכבת המנה

מפרידים את שולי הפיתה לשני חצאים. את הצדדים הפנימיים מורחים בשמן הזית, השום הכתוש ומתבלי במלח ופלפל.
קולים בתנור חם מאוד את הפיתות עד לפריכות.
בצלחת הגשה מסדרים קרעים מן הפיתות ועליהם את סלט החצילים.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

פארנסיפ וירקות מזוגגים בתנור [אבי מ.] - מתכון פארנסיפ וירקות מזוגגים בתנור של השף שלום שטרית.
שיפודי ירקות במשרה [אבי מ.] - קוביות ירקות במשרה קוראני לצליה על גריל.
אורז עם חזה עוף טחון - מיוחד וקל הכנה [אורזיגל] - מתובל בבהארט ונענע
טרפלס קרמל [אבי מ.] -
סירופ שוקולד פשוט [אפרילה] - להכנה קלה בבית על רגל אחת
עוגת שוקולד כהה [אבי מ.] -
קיש פטריות וגבינה בבצק פילו [אבי מ.] -