עוף בעדשים ושעועית ירוקה
מאוד בריא ומלא חלבון
4 מנות
בישול
עתיר חלבון
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1 עוף צעיר ללא העור והחתוך ל-4 מנות הגשה
- 1.5 כוסות עדשים ירוקות
- 1 סלסלת פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות לא דקות
- 1 כוס שעועית ירוקה טרייה
- 2 בצלים גדולים חתוכים לפרוסות
- 4-5 שיני שום גדולות חתוכות לפרוסות
- 1 צרור כוסברה קטן קצוץ דק
- 1/2 ליטר ציר מרק עוף או
- 1/2 ליטר מים רותחים + 2 כפיות שטוחות אבקת מרק עוף
- 1 כפית שטוחה פפריקה אדומה לא חריפה
- 1 כפית שטוחה כמון
- 1 כפית שטוחה גריל עוף
- 1 כפית שטוחה פלפל שחור
- מלח לפי הטעם
- שמן זית לטיגון
דרך הכנה
- משרים את העדשים ב-3 כוסות מים ללילה לפחות.
- מחממים 5 כפות שמן זית בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
- מוסיפים את הפטריות, השעועית והשום וממשיכים לטגן עד להזהבה קלה של השום.
- מוסיפים את העדשים ואת כל התבלינים למעט הכוסברה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את ציר העוף ואת העוף ומרתיחים עם מכסה (העוף צריך להיות שקוע מכל כיווניו בעדשים ונוזל).
- מוסיפים מים רותחים באם העוף אינו מכוסה כמעט עד למעלה ברוטב.
- מתקנים תיבול עם מלח אם צריך.
- מורידים את האש לקטנה וממשיכים לבשל כשעה עד שהעוף מוכן.
- מפזרים מעל את הכוסברה, מבשלים עוד כ-5 דקות ומגישים.
- אני אוהב להגיש את העוף והעדשים יחד על אורז לבן.
הערות
למי שאוהב טעמי תאילנד, ניתן במקום התבלינים להוסיף 1.5 כפות קארי ירוק ו1/2 כוס חלב קוקוס. ללא שינוי במרק העוף ובכוסברה. זה זורק את המתכון לכיוונים אחרים לגמרי.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- בישקוטי לפסח [אבי מ.] -
- מג'דרה עדשים ירוקים עם בורגול [hok] - תוספת חמה מהמטבח המזרחי קל להכנה
- רצועות עוף בג'ינג'ר ודבש [אבי מ.] -
- מתאבני גבינה וסלמון מעושן [אבי מ.] - מתאבנים גבינה וסלמון קלי הכנה
- מרק אדום לקובה אדומה [pingwinit] -
- בימואלוס (ז'לביה, ספינ'ג) [אבי מ.] -
- טארט טאטן אגסים [אבי מ.] - עוגת אגסים בקרמל הפוכה.