טארט שוקולד נוגט

1 מנות

ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
לבצק:
100 גר' סוכר
200 גר' חמאה
300 גר' קמח
1 ביצה
למילוי:
200 גר' שמנת מתוקה.
120 גר' שוקולד מריר 73% מוצקי קקאו
80 גר' אבקת נוגט
תבנית פאי גודל 26-28 או כל תבנית אחרת בהתאמה.
דרך הכנה
הבצק:
לשים את כל חומרי הבצק לישה מהירה, עד שהם אחידים.
מניחים כ-10 דק' לקירור, מוציאים ומרדדים.
בעזרת מערוך מניחים על התבנית, מסדרים דפנות (שהבצק יבלוט מעט מהדפנות) ומחוררים.
אופים ב-180 מעלות עד שהבצק מזהיב.
המילוי:
מחממים את השמנת המתוקה, מוסיפים את השוקולד והנוגט.
סוגרים את האש וממשיכים לערבב עד לקרם חלק.
מקררים מעט (כ-2 דק') ושופכים אל הקלתית, עד לכ-2 ממ' מקצה הבצק.
מכניסים למקרר לשעתיים או לשעה למקפיא.
הערות
את השוקולד המריר ניתן להחליף בכל שוקולד אחר - מריר עם פחות מוצקי קקאו או שוקולד חלב.
עוד לא ניסיתי עם שוקולד לבן - בעיקר כי נראה לי שהצבע לא יצא יפה.
את שאריות הבצק ניתן לאסוף ולהקפיא לשימוש חוזר.
עוד לא ניסיתי עם שוקולד לבן - בעיקר כי נראה לי שהצבע לא יצא יפה.
את שאריות הבצק ניתן לאסוף ולהקפיא לשימוש חוזר.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת