טארט שוקולד נוגט

1 מנות

ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
לבצק:
100 גר' סוכר
200 גר' חמאה
300 גר' קמח
1 ביצה
למילוי:
200 גר' שמנת מתוקה.
120 גר' שוקולד מריר 73% מוצקי קקאו
80 גר' אבקת נוגט
תבנית פאי גודל 26-28 או כל תבנית אחרת בהתאמה.
דרך הכנה
הבצק:
לשים את כל חומרי הבצק לישה מהירה, עד שהם אחידים.
מניחים כ-10 דק' לקירור, מוציאים ומרדדים.
בעזרת מערוך מניחים על התבנית, מסדרים דפנות (שהבצק יבלוט מעט מהדפנות) ומחוררים.
אופים ב-180 מעלות עד שהבצק מזהיב.
המילוי:
מחממים את השמנת המתוקה, מוסיפים את השוקולד והנוגט.
סוגרים את האש וממשיכים לערבב עד לקרם חלק.
מקררים מעט (כ-2 דק') ושופכים אל הקלתית, עד לכ-2 ממ' מקצה הבצק.
מכניסים למקרר לשעתיים או לשעה למקפיא.
הערות
את השוקולד המריר ניתן להחליף בכל שוקולד אחר - מריר עם פחות מוצקי קקאו או שוקולד חלב.
עוד לא ניסיתי עם שוקולד לבן - בעיקר כי נראה לי שהצבע לא יצא יפה.
את שאריות הבצק ניתן לאסוף ולהקפיא לשימוש חוזר.
עוד לא ניסיתי עם שוקולד לבן - בעיקר כי נראה לי שהצבע לא יצא יפה.
את שאריות הבצק ניתן לאסוף ולהקפיא לשימוש חוזר.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת 'שיפון' גזר [אבי מ.] - עוגת גזר אגוזים וצימוקים קלילה
- לזניה במלית בשר [אבי מ.] -
- בבקה קינמון [אבי מ.] - עוגת שמרים במלית קקאו וקינמון.
- עוגת גבינת מסקרפונה [אבי מ.] - עוגת גבינה אפויה
- עוגת גזר [אבי מ.] - מתכון עוגת גזר מצוינת של sjarjar, עוגה קלת הכנה שניתנת לציפוי בקצפת או ציפוי גבינה.
- מרק דלעת [אבי מ.] - מרק דלעת קטיפתי.
- לביבות מצות [אבי מ.] - לביבות מצות, מצה ברי, עם גיוונים שונים.