עוגת שוקולד פאדג' ושקדים
10 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
375 גר' שוקולד מריר מאיכות טובה
225 גר' חמאה
1 כוס + 2 כפות סוכר
7 ביצים מופרדות
150 גר' שקדים טחונים
מעט פירורי לחם
אבקת סוכר לקישוט
225 גר' חמאה
1 כוס + 2 כפות סוכר
7 ביצים מופרדות
150 גר' שקדים טחונים
מעט פירורי לחם
אבקת סוכר לקישוט
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-170 מעלות, משמנים את התבנית וזורים מעט פירורי לחם בתוך התבנית, מנערים לציפוי פנים התבנית ומוציאים את העודפים.
- בסיר קטן הנתון על סיר עם מים ברתיחה קלה ממיסים את השוקולד, החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה ללא גושים, מסירים מהאש.
- מוסיפים לתערובת את החלמונים בעדינות ומערבבים, מוסיפים את השקדים הטחונים ומערבבים.
- את החלבונים מקציפים לקצף יציב ומקפלים לתערובת בעדינות, יוצקים את התערובת לתבנית 24 עגולה מחליקים קלות ומכניסים לתנור לאפיה של כ-50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא לח אבל נקי.
- מצננים את העוגה על רשת, העוגה תופחת באפיה ושוקעת לאחר מכן ומקבלת מרקם מוצק ולח, זאת אינה עוגה גבוהה.
- זורים מעל מעט אבקת סוכר לקישוט.
הערות
לפסח ניתן להחליף לפירורי ביסקוויט לפסח.
ניתן להגיש בתוספת גלידת וניל, קצפת או קרם וניל.
ניתן להגיש בתוספת גלידת וניל, קצפת או קרם וניל.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 5
ציון 10
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- עוגת גבינה קרה [חנהל'ה] - 5 דקות עבודה
- עוגת מייפל [אבי מ.] -
- אורז מטוגן עם ביצים [אבי מ.] - מנה סינית טעימה ופופולרית, טובה כמנה בפני עצמה או כתוספת למנה עיקרית, מצוינת לניצול שאריות אורז מבושל.
- מרק מיניסטרונה [אבי מ.] - מרק ירקות ופסטה איטלקי
- עוגיות חמאה פריכות [אבי מ.] - עוגיות חמאה נימוחות ופריכות.
- עוגת שייש 2 [אבי מ.] - עוד עוגת שייש נימוחה.
- לחמניות מהירות [אבי מ.] - מומלץ להגיש את הלחמניות סמוך מאד לאפיה.