ירקות חלוטים בסויה, סומסום ושום
תוספת בריאה, דלת שומן ומלאת ויטמינים לכל ארוחה.
6 מנות
מוקפץ
דל קלוריות
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» תוספות» צהריים - ערב
מרכיבים
- ראש ברוקולי טרי חתוך לפרחים קטנים
- חופן גדול שעועית טריה חתוכה לחצאים
- צרור אספרגוס חתוך לרצועות באורך 3-4 ס"מ. את החלק התחתון זורקים. הוא עצי וגס מדי.
- אפונה סינית או אפונה רגילה (גם מקפוא)
- פלפל אדום גדול חתוך לקוביות לא קטנות
- חבילת פטריות שמפניון טריות חתוכות לחצאים
- 4 כפות שמן זית
- 4 כפות רוטב סויה קיקומן ירוק
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי או לפי הטעם
- 1 כפית נדיבה שום גבישי. לא להשתמש בשום טרי, כיוון שנשרף בחום הגבוה וטעמו מריר.
- 4 כפות נדיבות שומשום
דרך הכנה
- מרתיחים הרבה מים בסיר גדול ובצד מכינים קערה גדולה עם מים והרבה קרח בפנים.
- שהמים רותחים מבעבעים מכניסים את הברוקולי לבדיוק 3 דקות ומוציאים מיד לאמבט הקרח להפסקת הבישול.
- מחכים שהמים יחזרו לבעבע, וחוזרים על הפעולה עם השעועית הירוקה, האספרגוס ולאחר מכן עם האפונה. כל ירק לחוד.
- מוציאים מאמבט הקרח ומיבשים היטב.
- מחממים ווק גדול או מחבט גדול היטב על להבה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית.
- כשעולים אדים מהווק, מוסיפים את כל הירקות ביחד ומקפיצים תוך כדי עירבוב כמה דקות.
- מוסיפים את רוטב הסויה, השום הגבישי, השומשום ואת הפלפל השחור. מערבבים היטב וממשיכים להקפיץ עוד דקה שתיים.
- מעבירים לקערת הגשה ומגישים מיד לשולחן.
הערות
אפשר שילובי ירקות שונים. ניתן להוסיף כרובית, בצל ירוק, פלפל חריף לאוהבי הפיקנטיות וכולי. ניתן להחליף את השומשום בצנוברים קלויים או בחצאי שקדים קלויים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- מאפינס Muffins [אבי מ.] - מתכון בסיסי וגיוונים.
- תבשיל תפוחי-אדמה ושעועית ירוקה [אם הנסיכות] -
- מרק אפונה ירוקה [אבי מ.] -
- לביבות גבינת קוטג' מתוקות [אבי מ.] -
- עוגת מצות ללא אפיה [אבי מ.] - עוגת מצות וקרם שוקולד ללא אפיה וקלת הכנה.
- שטרודל תפוחי עץ [אבי מ.] - כרוכית בצק עלים במלית תפוחי עץ.
- אמפנדס [אבי מ.] - כיסוני בצק אפויים דרום אמריקאים במלית בשר