פֶּסטו החדש!: עוגת השטן : מתכוני מטבח ישראלי מסורתי : :

עוגת השטן

12 מנות

30 דקות עד שעתיים

מרכיבים

דרך הכנה

בקערה בוחשים את הקקאו עם המים הרתוחים עד שאין גושים.
במקצף חשמלי מקציפים את החמאה עם הסוכר לתערובת בהירה ומוסיפים את החלמונים אחד אחד וממשיכים להקציף.
מוסיפים לתערובת הקקאו את השמנת ותמצית הוניל ובוחשים היטב.
מקציפים את החלבונים ומחלקים את הקצף לשתי התערובות תוך כדי קיפול
מאחדים את שתי התערובות ויוצקים לשתי תבניות עגולות ואופים בחום של 180 מעלות עד שהקיסם יוצא יבש.
פורסים באמצע כל עוגה כך שישארו 4 שכבות.
מבשלים את הסוכר הלבן במים עד התאדות
מקציפים לתערובת אחידה את האינסטנט פודינג, מלח, והחלבונים ומוסיפים בהדרגה את מי הסוכר ואת הרום.
מסדרים על מגש שכבת עוגה ומורחים ב- 1/5 מהקרם ומעליה שמים עוד שכבת עוגה ומורחים שוב כך עד הסוף.
מצפים את העוגה ביתרת הקרם
מצננים את העוגה במקרר לפחות שעתיים לפני ההגשה.

הערות

בפסח ניתן להשתמש בקמח תופח כשר לפסח רצוי למעלה להשתמך במזלף כדי לצפות את העוגה.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אני חושבת שעוגה כזאת מיותר

mirich (מקצוענ/ית)

לא בהכרח... אפשרי לחטאות מדי פעם איתה

המתכון לדוגמניות בלבד

mirich (מקצוענ/ית)

אכן כן

5 כוסות סוכר בעוגה?

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...

הנצפים ביותר