קציצות בשר ברוטב עגבניות נוסח איטלקי
קציצות בקר
* תמונה להמחשה

6 מנות

» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1/2 ק"ג בשר טחון
- 2 כפות אורז בסמטי
- מלח
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית פלפל שחור גרוס גס
- 1 כפית סוכר
- 1 כף רוטב סויה
- 1/2 כוס כוסברה טרייה
- 2 שיניים שום כתוש
- 2 עגבניות מרוסקות מקולפות
- 1 רסק עגבניות
- קמצוץ זעפרן
- 1 כוס מים
- צרור בזיליקום
- 1/2 כפית פלפל לבן
- שמן זית לטיגון
דרך הכנה
- לערבב את הבשר עם האורז, מלח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, סויה, סוכר, כוסברה ושום.
- להשרות במקרר כשעה לספיגת הטעמים.
- להכין קציצות קטנות ולטגן בשמן משני הצדדים, להוציא לצלחת.
- לבשל רוטב מהעגבניות, רסק, מלח, פפריקה מתוקה, זעפרן, כוס מים, בזיליקום, פלפל לבן ושתי שיני שום כתוש.
- כאשר הרוטב סמיך מוסיפים את הקציצות ומבשלים כחצי שעה לספיגת טעמים.
הערות
מוגש בתוספת אורז לבן או ספגטי.
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- מרק חומוס איטלקי [אבי מ.] -
- פטריות במלית פסטו [אבי מ.] -
- באגטינות (לחמניות באגט) [אבי מ.] -
- מאפינס גבינות [אבי מ.] - מאפינס גבינות קוטג' וצ'אדר.
- מוסקה [אבי מ.] -
- נסיכת הנילוס בסגנון מזרחי [אושרת ל.] - דג נסיכת הנילוס ברוטב פיקנטי
- סלמון בדבש, חומץ בלסמי וסויה [אבי מ.] -