מאפה שמרים במילוי גבינות
* צילום התוצאה
25 מנות
אפיה משולב
עתיר פחמימות
שעתיים ויותרקושי: קל הכנה
» או ארוחה קלה
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 3 כפות כוס שמן זית
- 2 כפות סוכר
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 ו-1/2 כפיות מלח
- מים לפי הצורך
- כ-300 גרם תערובת גבינות לפי הטעם: ריקוטה עם בולגרית לדוגמה
- כמה עלי בזיליקום
- פלפל לבן לטעמכם
- 1 ביצה
- 1/2 כף קמח
1 ביצה טרופה עם טיפונת מים
שומשום, גרגרי מלח גס, קצח (לבחירה או ביחד)
דרך הכנה
- להכניס את הקמח והשמרים לקערת המערבל ולערבב ידנית עם מטרפת קצף לפיזור טוב
- להוסיף את הסוכר והמלח ולערבב שוב
- להוסיף את השמן וחצי מכמות המים ולהתחיל ללוש
- בהתאם למרקם הבצק וסוג הקמח יש להוסיף מעט מים בהדרגה. הבצק אמור לצאת רך וגמיש ולא דביק
- להשאיר מכוסה כחצי שעה עד תפיחה נאה
-
לערבב היטב את הגבינות עם התבלינים והקמח.
להקציף את הביצה מעט ולהוסיף לתערובת תוך ערבוב - ללוש שוב את הבצק עד הוצאת האוויר
- לחמם את התנור ל-200 מעלות
- לחלק את הבצק לחלקים שווים (כ-3)
- לרדד כל חלק בתורו למלבן
- להניח מילוי בחלק האמצעי
- לחרוץ פסים בקצוות הארוכים של הבצק (כ-5 ס"מ אורך)
- לקפל את הרצועות שנוצרו מהחיתוך על המילוי, רצועה אחת מעל השניה, כאשר בכל פעם קולעים רצועת בצק מצד אחר של המלבן.
-
לחילופין אפשר להניח את המילוי בצד הגבהו/רחוק של המלבן, לחרוץ רצועות בצד התחתון (7 ס"מ) ולגלגל כמו רולדה לכיוון הרצועות, אלה כבר תעלה בצורה יפה על הגלילה.
אם רוצים, ניתן כעת למרוח בביצה טרופה וגם לזרות מלח גס/שומשום וכו'. - להכניס לתנור לכ-30 דקות או עד שמזהיב יפה
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: שעתיים ויותר
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- פאדג' שוקולד מריר קל הכנה [אבי מ.] - הפאדג' הוא ממתק פופולרי בארה"ב ולו גרסאות הכנה מגוונות מהגירסה ההכנה המקורית אשר להכנתה דרוש מד-חום סוכר ועד גירסאות קלות הכנה.
- סלט תפוחי אדמה כפרי [אבי מ.] -
- כנאפה [אבי מ.] - גרסה נהדרת, המלית היא גבינת קוטג' בשונה מהגרסה הערבית שהיא במלית גבינת עיזים.
- עוגת פרג בחושה [אבי מ.] -
- שעועית ירוקה עם שומשום [אבי מ.] -
- עוגת בננות בחושה [אבי מ.] -
- פשטידת קישואים מוקרמת [אבי מ.] -