פֶּסטו החדש!: אנטריקוט בתנור : מתכוני מנות מהירות : :

אנטריקוט בתנור

8 מנות

צליה

עתיר חלבון

יום לפחות

קושי: בינוני

» עיקריות» צהריים - ערב

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

גודל/סוג תבנית: תבנית שטוחה שכל הנתח ינוח בתוכה בקלות

דרך הכנה

מכינים הכל בערב שלפני הארוחה.
בתוך קערת עבודה גדולה מעסים את נתח האנטריקוט היטב עם שתי ידיים בשמן הזית, המלח והפלפל השחור.
מוסיפים את שאר המרכיבים וממשיכים לעסות את התבלינים לתוך הבשר.
מכסים הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר ללילה שלם.
מוציאים את הקערה עם נתח הבשר מהמקרר כשעתיים לפני הצלייה. חשוב מאוד שהנתח יגיע לטמפרטורת החדר.
מחממים את התנור ל-180 מעלות.
מחממים מחבת שטוחה וגדולה או סיר שטוח וגדול על אש בינונית כ-5 דקות. לא שמים דבר במחבת.
מוסיפים כ-1/5 כוס שמן זית ומחכים עד שיוצא עשן.
מכניסים את נתח הבשר למחבת לסגירה טובה (כ-3-4 דקות מכל צד) עד שמשחים היטב מכל צד. לא שופכים את נוזלי המשרה.
מעבירים את נתח האנטריקוט לתבנית שטוחה עם נייר אפייה ושופכים מעל את נוזלי ההשרייה.
מכניסים לתנור ל-50 דקות לערך עד שעה.
מוציאים מהתנור. נותנים לנחת לנוח כ-5 דקות, ואז פורסים פרוסות דקות ומגישים.

חום תנור:180 מעלות

הערות

בתמונה יש רוטב צ'ימיצ'ורי, המוגש על הנתח.העלתי את המתכון פה באתר.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

tommf (מקצוענ/ית)

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...

הנצפים ביותר