Eggplant pickle

* צולם בידי רגב אילן

30 דקות עד שעתיים

ציון גולשים: 10

[3 מדרגים]

מרכיבים

דרך הכנה

חותכים את הירק או פרי לקוביות קטנות.
קוצצים את השום והפלפל לחתיכות קטנות.
מחממים 1/2 כוס שמן.
מוסיפים את גרעיני החילבה והחרדל יחד עם השום והפלפל החריף.
מטגנים עד להשחמה או עד שגרעיני החרדל מתפוצצים.
מוסיפים את הירק או פרי ומוסיפים את יתרת השמן, את הסוכר והפפריקה ומבשלים עד להתרככות.
מוסיפים את החומץ ומכבים את האש.
ממתינים להתקררות ומכניסים לצנצנות.

הערות

נשמר בצנצנת מספר חודשים אך היות והוא כל כך טעים שלא מחזיק יותר משבועיים.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

רגבקוק (מקצוענ/ית)

תודה

ראובן מ. (עורך)

ציון 10

חיכיתי למתכון כזה. מעולה!

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

פאי קרמל אגוזים ושוקולד [אבי מ.] -
ריבועי מוקה ואגוזים [אבי מ.] - ללא אפיה
דג טונה מבושל בסגנון מרוקאי [מירבעמוס] -
מאפינס תירס [אבי מ.] -
בראוניס שוקולד [אבי מ.] -
מוסקה קפריסאית [tommf] - מוסקת חצילים עם שכבת בשר ושכבת פירה תפוחי אדמה.
גולש הונגרי-הודי [אבי מ.] - מה שהופך את גרסת הגולש הזאת לגרסה הודית הוא השימוש בקרי