Eggplant pickle
חצילים מוחמצים
* צולם בידי רגב אילן
30 דקות עד שעתיים
ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
- 2 ק"ג פרי או ירק (מנגו, חציל, או כל פרי ירק אחר).
- 1 כוס שמן.
- 1 כוס סוכר.
- 2 כוסות חומץ רגיל.
- 3 ראשי שום.
- 3 פלפלים חריפים.
- 1 כף גרעיני חילבה.
- 1 כף גרעיני חרדל.
- כף פפריקה חריפה.
דרך הכנה
- חותכים את הירק או פרי לקוביות קטנות.
- קוצצים את השום והפלפל לחתיכות קטנות.
- מחממים 1/2 כוס שמן.
- מוסיפים את גרעיני החילבה והחרדל יחד עם השום והפלפל החריף.
- מטגנים עד להשחמה או עד שגרעיני החרדל מתפוצצים.
- מוסיפים את הירק או פרי ומוסיפים את יתרת השמן, את הסוכר והפפריקה ומבשלים עד להתרככות.
- מוסיפים את החומץ ומכבים את האש.
- ממתינים להתקררות ומכניסים לצנצנות.
הערות
נשמר בצנצנת מספר חודשים אך היות והוא כל כך טעים שלא מחזיק יותר משבועיים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- פילה סלמון במחבת - 4 מנות [tommf] - קל מאוד להכנה ונהדר לשומרי משקל
- רולדת עוף במילוי פטריות חורש [שף אמיר מרקוביץ'] - בסגנון צרפתי על מצע ירקות רטטוי
- עוגת קקאו שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת ירקות יוונית [אבי מ.] -
- סלט מלפפונים סיני [אבי מ.] -
- סלט טבולה קינואה [אבי מ.] -
- לחמניות גבינה [אבי מ.] -