פֶּסטו החדש!: כדורי בשר ברוטב פטריות ובטטה ::

כדורי בשר ברוטב פטריות ובטטה

* תמונה להמחשה By TGor via Wikimedia Commons

30 דקות עד שעתיים

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

גודל/סוג תבנית: עדיף להשתמש בסיר סוטאז'

דרך הכנה

מערבבים את החומרים לקציצות ומניחים במקרר לחצי שעה, להתגבשות.
חותכים את החלק הלבן שבכרישה לטבעות דקות.מטגנים אותן בשמן עד לרכות.
חותכים את הפטריןת לפרוסות ומוסיפים לכרישה.מאדים יחד על אש קטנה עד שהפטריות ישנו צבען לכהה יותר,יתרככו ויגירו נוזלים.
קולפים את הבטטות וחותכים לקוביות קטנות. מוספים לפטריות.מבשלים מעט יחד.
כותשים את שן השום ומוסיפים לסיר.
מוסיפים מים עד לכיסוי הירקות.
מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
לאחר הרתיחה מוציאים את תערובת הבשר מהמקרר . יוצרים כדורים קטנים ומחליקים אותם לסיר.לאחר רתיחה נוספת מבשלים כשעה ורבע על אש נמוכה.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

ראובן מ. (עורך)

נשמע מעניין מאוד, יש צילום?

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

חביתיות במילוי גבינה מלוח [אבי מ.] -
בשר ביין וכרוב ניצנים [tommf] - מתכון קלאסי לארוחת חג או שישי
סלט פירות עם רימונים [ראובן מ.] - באדיבות "טרי בריא" - מוצרים על בסיס גרגירי רימון ופירות טריים
פלן מייפל [אבי מ.] -
עוגת מרג'ולן בטעם תות שדה [אבי מ.] - עוגה קלאסית מהמטבח הצרפתי
עוגיות שוקולד צ'יפס [אבי מ.] -
בצלצלים מזוגגים ביין [אבי מ.] - תוספת נהדרת למנות בשר ועוף.