כדורי בשר ברוטב פטריות ובטטה
* תמונה להמחשה By TGor via Wikimedia Commons
30 דקות עד שעתיים
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- להכנת הקציצות: חצי קילו בשר טחון
- ביצה
- תפוח אדמה קטן מגורר דק
- 2 כפות גדושות פירורי לחם
- כף וחצי פטרוזיליה ו/או כוזברה קצוצה דק
- בצל מגורר דק וסחוט מנוזלים
- תבלינים: מלח, פלפל, כמון בהרט.
- להכנת התבשיל: 1 כרישה
- סלסלת פטריות
- 2 בטטות
- שן שום גדולה
- 2 כפות שמן
- מלח, פלפל
- מים
דרך הכנה
- מערבבים את החומרים לקציצות ומניחים במקרר לחצי שעה, להתגבשות.
- חותכים את החלק הלבן שבכרישה לטבעות דקות.מטגנים אותן בשמן עד לרכות.
- חותכים את הפטריןת לפרוסות ומוסיפים לכרישה.מאדים יחד על אש קטנה עד שהפטריות ישנו צבען לכהה יותר,יתרככו ויגירו נוזלים.
- קולפים את הבטטות וחותכים לקוביות קטנות. מוספים לפטריות.מבשלים מעט יחד.
- כותשים את שן השום ומוסיפים לסיר.
- מוסיפים מים עד לכיסוי הירקות.
- מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
- לאחר הרתיחה מוציאים את תערובת הבשר מהמקרר . יוצרים כדורים קטנים ומחליקים אותם לסיר.לאחר רתיחה נוספת מבשלים כשעה ורבע על אש נמוכה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- כדורי בטטה ותפוחי אדמה ממולאים [אבי מ.] - מתכון של ניקי
- בטטות וירקות אפויים [אבי מ.] -
- עוגת גבינה שייש קלה [אבי מ.] - עוגה גבינה מהירה וקלה של ניקי
- תמרים ממולאים באגוזים, טחינה ודבש [תמילושה] - טוב לפסח וגם לטבעונים
- עוגת תפוזים רטובה [אבי מ.] -
- סלט כרוב עם אטריות "מג'יק" [פסקל] - כרוב בתוספת תערובת קלויה של אטריות ושקדים, ברוטב חמוץ מתוק
- בקלווה [אבי מ.] -