כדורי בשר ברוטב פטריות ובטטה
* תמונה להמחשה By TGor via Wikimedia Commons
30 דקות עד שעתיים
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- להכנת הקציצות: חצי קילו בשר טחון
- ביצה
- תפוח אדמה קטן מגורר דק
- 2 כפות גדושות פירורי לחם
- כף וחצי פטרוזיליה ו/או כוזברה קצוצה דק
- בצל מגורר דק וסחוט מנוזלים
- תבלינים: מלח, פלפל, כמון בהרט.
- להכנת התבשיל: 1 כרישה
- סלסלת פטריות
- 2 בטטות
- שן שום גדולה
- 2 כפות שמן
- מלח, פלפל
- מים
דרך הכנה
- מערבבים את החומרים לקציצות ומניחים במקרר לחצי שעה, להתגבשות.
- חותכים את החלק הלבן שבכרישה לטבעות דקות.מטגנים אותן בשמן עד לרכות.
- חותכים את הפטריןת לפרוסות ומוסיפים לכרישה.מאדים יחד על אש קטנה עד שהפטריות ישנו צבען לכהה יותר,יתרככו ויגירו נוזלים.
- קולפים את הבטטות וחותכים לקוביות קטנות. מוספים לפטריות.מבשלים מעט יחד.
- כותשים את שן השום ומוסיפים לסיר.
- מוסיפים מים עד לכיסוי הירקות.
- מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
- לאחר הרתיחה מוציאים את תערובת הבשר מהמקרר . יוצרים כדורים קטנים ומחליקים אותם לסיר.לאחר רתיחה נוספת מבשלים כשעה ורבע על אש נמוכה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת גוגלהוף [אבי מ.] - עוגת שמרים בתבנית גוגלהוף, מהעוגות הפופולריות באירופה.
- לחמניות לפסח [אבי מ.] - לחמניות קמח מצה מבצק רבוך.
- עוגת גבינה אפויה [אבי מ.] - עוגת גבינה אפויה קלאסית, גבוהה, אורירית ונימוחה.
- עוגת קרמבו הכי טעימה בעולם [לאהמ] -
- אוסובוקו עגל [אבי מ.] - מנה בשר איטלקית מעולה.
- מרק בטטות [אבי מ.] -
- עוגת גבינה קלילה [סטלה] -