פֶּסטו החדש!: כדורי בשר ברוטב פטריות ובטטה ::

כדורי בשר ברוטב פטריות ובטטה

* תמונה להמחשה By TGor via Wikimedia Commons

30 דקות עד שעתיים

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

גודל/סוג תבנית: עדיף להשתמש בסיר סוטאז'

דרך הכנה

מערבבים את החומרים לקציצות ומניחים במקרר לחצי שעה, להתגבשות.
חותכים את החלק הלבן שבכרישה לטבעות דקות.מטגנים אותן בשמן עד לרכות.
חותכים את הפטריןת לפרוסות ומוסיפים לכרישה.מאדים יחד על אש קטנה עד שהפטריות ישנו צבען לכהה יותר,יתרככו ויגירו נוזלים.
קולפים את הבטטות וחותכים לקוביות קטנות. מוספים לפטריות.מבשלים מעט יחד.
כותשים את שן השום ומוסיפים לסיר.
מוסיפים מים עד לכיסוי הירקות.
מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
לאחר הרתיחה מוציאים את תערובת הבשר מהמקרר . יוצרים כדורים קטנים ומחליקים אותם לסיר.לאחר רתיחה נוספת מבשלים כשעה ורבע על אש נמוכה.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

ראובן מ. (עורך)

נשמע מעניין מאוד, יש צילום?

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת