עלי מנגולד ממולאים
מעדן מענג כתוספת או מנה עיקרית
5 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» תוספות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1 חבילת עלי מנגולד, כ-15 עלים
- 1/2 ק"ג בשר טחון
- 1 כוס אורז מבושל רך
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- חופן כוסברה קצוצה
- 1 בצל מגורד
- מלח. פלפל, תיבול חופשי לפי טעם אישי
- 2 כוסות מים
- 1 כוס מים (או חלב אם כשרות אינה בעיה) עם כף גדושה קמח תפוחי אדמה מעורבב היטב
- 1 שן שום קצוצה
- 1 כף גבעול סלרי קצוץ
- 1/2 בצל קצוץ
- 1 כף שמיר קצוץ דק (טרי או מיובש)
- מלח ופלפל לבן לפי הטעם
גודל/סוג תבנית: מומלץ סיר/מחבת-עמוקה קוטר 28 ס"מ
דרך הכנה
- לערבב את מרכיבי המילוי
- לשטוף את עלי מנגולד במים וליבש
- לחתוך קצוות לבנים סמוך לעלה
- לחלוט את העלים בקערת מים חמים עד לריכוך, רצוי לעצור את הבישול בהכנסה למי קרח
- להכין את הרוטב בכלי הבישול, לערבב היטב ולהגיע עד לרתיחה ומיד להוריד את החום. הנוזל אמור להיות מעט סמיך.
- להניח בכל עלה כף גדושה של מילוי ולגלגל לסגירה עם הקפדה על קיפול השוליים פנימה
- להניח מסודר בקרקעית הסיר בתוך הרוטב המוכן
- לבשל כחצי שעה ולהגיש
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר