פֶּסטו החדש!: ריבועי מרקחת תפוחים ::

ריבועי מרקחת תפוחים

* צילום התוצאה

20 מנות

אפיה משולב

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» פאי וטארט» או ארוחה קלה

מרכיבים

גודל/סוג תבנית:
תבנית מלבנית 1/2 גודל רוחב תנור. לתבנית אחרת ניתן לשנות את הכמויות

דרך הכנה

לקלף ולגרען את התפוחים ולחתוך לריבועים של כ-2 ס"מ
להכניס לקערת זכוכית ולהוסיף את הלימון, הסוכר החום, הווניל, הקינמון והקורנפלור (בסדר הזה), לערבב היטב כך שכל התפוחים מצופים
להכניס למיקרוגל ל-5 דקות, להוציא ולערבב שוב. זה יהיה מילוי לתבנית זו. להניח לצינון
במיקסר להכניס את הביצה, הסוכר והחמאה ולערבב למשחה חלקה
להוסיף את המלח ואבקת האפייה ולערבב מעט
להוסיף את הקמח בהדרגה ולערבל לבצק רך אך לא דביק. להוסיף/להחסיר קמח בהתאם
לקחת מהבצק ולשטח בעובי עד 1 ס"מ בתחתית התבנית
למרוח שכבה אחידה של מרקחת התפוחים
אם נשאר מהבצק, אפשר להכניס לקירור חזק במקפיא, ובעוד מוקשה לגרד בפומפיה מעל המילוי (קראמבל, אותו ניתן להכין גם בנפרד = חמאה קרה, מעט סוכר וקמח)
לאפות כ-25 דקות או עד שהבצק מתחיל להזהיב.

חום תנור: 180 מעלות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ראובן מ. (עורך)

תיקנתי. 100 גרם

האם הכוונה ל50 גרם חמאה או 100 גרם חמאה?

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת