איספטי - תבשיל בשר ברוטב עשיר
בקר
* תמונה להמחשה By Josef T?rk Jun. from Reit im Winkl, Deutschland [CC BY-SA 2.0 , via Wikimedia Commons
6 מנות
30 דקות עד שעתיים
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- .5 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות
- בגודל של 2 ס"מ.
- 2 פלפל חריף קצוץ דק.
- 3 בצל גדול קצוץ דק.
- 4 גמבה קצוץ דק.
- 2-4 שיני שום קצוצים דק.
- 1 ס"מ זנגוויל קצוץ.
- 1 גבעול של עלי ופאלה.
- 2.5 כפיות פפריקה חריפה.
- 2 כפיות כורכום.
- 1 כפית פלפל שחור.
- 4 כפיות כוסברה טחונה.
- 1 כפית מלח.
- 1/2 כוס חומץ.
- 3 כפות רסק עגבניות.
- 1/4 כוס שמן.
דרך הכנה
1. ערבבי יחד את הפפריקה החריפה, כורכום, פלפל
שחור, מלח ושתי כפות חומץ.
2. מרחי היטב את נתחי הבקר בתערובת התבלינים
והשרי לשעתיים.
3. חממי שמן בכלי רחב.
4. הוסיפי את הבצל הפרוס, שום ועלי ופאלה וטגני
עד שהבצל נהיה שקוף.
5. הוסיפי את הבשר וטגני עד להשחמה.
6. הוסיפי את שאר המרכיבים יחד עם מים,
חוץ מהבצל הקצוץ והגמבות.
7. בשלי על אש בינונית מכוסה למשך כשעתיים או
עד שהבשר מבושל ורך.
8. הוסיפי את הבצל הקצוץ והגמבות ובשלי למשך
עוד 20 דקות.
שחור, מלח ושתי כפות חומץ.
2. מרחי היטב את נתחי הבקר בתערובת התבלינים
והשרי לשעתיים.
3. חממי שמן בכלי רחב.
4. הוסיפי את הבצל הפרוס, שום ועלי ופאלה וטגני
עד שהבצל נהיה שקוף.
5. הוסיפי את הבשר וטגני עד להשחמה.
6. הוסיפי את שאר המרכיבים יחד עם מים,
חוץ מהבצל הקצוץ והגמבות.
7. בשלי על אש בינונית מכוסה למשך כשעתיים או
עד שהבשר מבושל ורך.
8. הוסיפי את הבצל הקצוץ והגמבות ובשלי למשך
עוד 20 דקות.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- מאפה 4 גבינות [אבי מ.] -
- מרק חומוס איטלקי [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- עוגת גבינה קרה [אבי מ.] - עוגת גבינה גבוהה, גבינה וביצים בלבד.
- פילה דג סלמון בשרדונה [אבי מ.] - פילה דג סלמון ברוטב יין מעודן.
- עוגת גבינה פסיפלורה [אבי מ.] - עוגה קרה
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.