ריבועי שוקולד קוקוס
מעדן קר ומרענן
* צילום תוצאה
16 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1 כוס פתיתי קוקוס
- 2 חלבוני ביצה
- 1 כוס סוכר
- 2 חלמוני ביצה
- קמצוץ מלח
- כ-1 כוס קמח
- 1 כף קורנפלור
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כף סוכר חום
- 1 שקית סוכר ווניל או כפית תמצית ווניל
- 1/2 קופסה שמנת מתוקה (חצי מיכל של 250 מ"ל)
- כף פודינג ווניל
- כף אבקת קקאו
- 1 גביע יוגורט
- 1/4 כוס שמן קוקוס (או שמן קנולה)
דרך הכנה
- להקציף את החלבונים עם כף מהסוכר עד לקצפת יציבה ועמידה תוך הוספת הקורנפלור במתינות
- לקפל לתוך הקצפת את פתיתי הקוקוס
-
לשטח על תחתית התבנית ולהכניס לתנור עד לשלב הבא (עד 5 דקות)
- להקציף את החלמונים עם שארית הסוכר, הווניל, הסוכר החום והמלח
- להוסיף את השמן והיוגורט ולהמשיך לערבב
- להוסיף את הקקאו ולערבב אותו היטב לתערובת בלי גושים
-
לנפות/לסנן את הקמח עם אבקת האפיה מעל התערובת ולקפל היטב, התערובת צריכה להיות רכה וגמישה, אך לא נוזלית ולא יבשה. ניתן לאזן עם קמח או שמן.
להוציא את התבנית מהתנור... - לשטח מיד ובעדינות בתבנית כשכבה שניה וליישר
- להכניס לתנור בחום 150 מעלות לכ-25 דקות או עד שהשכבה העליונה יציבה אך לא יבשה!
-
להוציא מיד מהתנור ולהניח על רשת
-
להקציף את השמנת עם אבקת הפודינג וליישר על העוגה. אם התערובת נוזלית מדי יש להוסיף אבקת פודינג עד ליציבות טובה במרקם לציפוי.
- להכניס לקירור מינימום שעה, מומלץ כ-4 שעות
- להוציא מהתבנית ולחתוך למרובעים.
הערות
ניתן לקשט מעל עם זילוף של סילאו או כל סירופ אחר, ועל הצלחת לפזר מעט אבקת קקאו
לשמור במקרר עד להגשה
לשמור במקרר עד להגשה
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- פילה סלמון בתנור [גן ירק] - מעדן בריא בקלי קלות
- עוגת שוקולד חמה [vered100] -
- סלט ביצים קצת שונה [אבי מ.] -
- סלט פסטה יווני [אבי מ.] -
- עוגת קפוצ'ינו [מוזית] - עוגה בחושה
- עוגת חלבה עם סילאן [כבביה] -
- כדורי עוף פריכים [רגבקוק] -