טרפלס Irish Cream

16 מנות
הכנה וקירור

קושי: בינוני
» קינוחים» צהריים - ערב
מרכיבים
1/2 כוס שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל
קורט מלח
250 גר' שוקולד מריר מובחר
50 גר' שוקולד חלב מובחר
4 חלמונים טרופים
3 כפות ליקר אייריש קרים
2/3 כוס אבקת קקאו
2 כפיות תמצית וניל
קורט מלח
250 גר' שוקולד מריר מובחר
50 גר' שוקולד חלב מובחר
4 חלמונים טרופים
3 כפות ליקר אייריש קרים
2/3 כוס אבקת קקאו
דרך הכנה
- מחממים את השמנת בסיר קטן על להבה נמוכה ומוסיפים את תמצית הוניל והמלח.
מוסיפים את השוקולד המריר ושוקולד החלב ומערבבים עד להמסת השוקולד. מסירים מהאש. - מוסיפים את החלמונים בבחישה ומחממים שוב בזהירות תוך בחישה אולם לא מרתיחים.מסירים מהאש מיד כשהתערובת מסמיכה מעט.
- מוסיפים את הליקר ומערבבים, מכסים ומאכסנים במקרר עד שהתערובת מתקשה.
- מנפים את אבקת הקקאו לצלחת רחבה. נוטלים כמות של כף מתערובת השוקולד ומטילים לצלחת ומגלגלים במהירות לכדור ומגלגלים שוב לציפוי חיצוני בקקאו.
- מניחים בעדינות על מגש ומעבירים לקרור במקרר.
- לשמור מכוסה במקרר.
- יש להוציא כ-2 דקות לפני ההגשה.
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- טארט טאטן תפוחים [אבי מ.] - טארט תפוחים הפוך.
- מרק יוגורט עם נענע (קווקזי) [zippo22] -
- בלינצ'ס מתוק [אורן בר] - במילוי קצפת ברוטב שוקולד
- עוגת קרם שניט [אבי מ.] - נקראת גם "נפוליאון", "Mille Feuille", שכבת קרם וניל בין שתי שכבות בצק עלים פריך.
- אורז לבן בסיסי וגיוונים [אבי מ.] - מתכון בסיסי עם גיוונים.
- אורז עם עגבניות וזיתים [אבי מ.] -
- סלט סלק ובצל [אבי מ.] -