טרפלס Irish Cream

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 7503

16 מנות

הכנה וקירור

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» קינוחים» צהריים - ערב

מרכיבים

1/2 כוס שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל
קורט מלח
250 גר' שוקולד מריר מובחר
50 גר' שוקולד חלב מובחר
4 חלמונים טרופים
3 כפות ליקר אייריש קרים
2/3 כוס אבקת קקאו

דרך הכנה

מחממים את השמנת בסיר קטן על להבה נמוכה ומוסיפים את תמצית הוניל והמלח.
מוסיפים את השוקולד המריר ושוקולד החלב ומערבבים עד להמסת השוקולד. מסירים מהאש.
מוסיפים את החלמונים בבחישה ומחממים שוב בזהירות תוך בחישה אולם לא מרתיחים.מסירים מהאש מיד כשהתערובת מסמיכה מעט.
מוסיפים את הליקר ומערבבים, מכסים ומאכסנים במקרר עד שהתערובת מתקשה.
מנפים את אבקת הקקאו לצלחת רחבה. נוטלים כמות של כף מתערובת השוקולד ומטילים לצלחת ומגלגלים במהירות לכדור ומגלגלים שוב לציפוי חיצוני בקקאו.
מניחים בעדינות על מגש ומעבירים לקרור במקרר.
לשמור מכוסה במקרר.
יש להוציא כ-2 דקות לפני ההגשה.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

Atidi

אולי יותר מדי אלכוהול מפריע להתקשות

אבי מ. (מקצוענ/ית)

אם מצננים במקרר אין שום סיבה לא להצליח.

rtoren

למה הטרפלס יוצא נוזלי ולא מתקשה? ניסיון חמישי שנכשל :-(

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 09 Sep 2018
סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
חנוכה 02 Dec 2018
טו בשבט 20 Jan 2019
פורים 20 Mar 2019
פסח 19 Apr 2019
יום העצמאות 08 May 2019
שבועות 08 Jun 2019

כתבות, הדרכה, מידע

● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת