מחממים את התנור לחום בינוני, מפזרים את השקדים בתבנית אפיה ומניחים לשקדים להתחמם בתנור עד לשימוש.

ממיסים את הסוכר, המים וסוכר הוניל בסיר עם תחתית עבה, מבשלים עד להמסה מושלמת של הסוכר, ממשיכים לבשל על להבה בינונית מוסיפים את השקדים החמים ומערבבים לציפוי השקדים, ממשיכים לבשל בערבוב עד שציפוי השקדים מומס והופך לקרמל כהה, מסירים מייד מהאש ויוצקים על משטח שייש אות בנית ששומנה קלות, מפזרים ומפרידים בין השקדים בעזרת 2 מזלגות, זהירות, זה חם מאד.

מניחים לקרור מושלם.

ניתן להשתמש בשקדים ככיבוד כמו שהם או לטחון/לגרוס לאבקת פארלין לכל מטרה אחרת.