בריגדרוס

15 מנות
הכנה וקירור

קושי: קל הכנה
» קינוחים» קפה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
1 קופסה (397גר') חלב מרוכז ממותק
30 גר' חמאה או מרגרינה
20 גר' קקאו
100 גר' מזרה שוקולד לקישוט
30 גר' חמאה או מרגרינה
20 גר' קקאו
100 גר' מזרה שוקולד לקישוט
דרך הכנה
- בסיר בינוני מחממים על להבה בינונית את החלב המרוכז, החמאה והקקאו עד להמסה.
- ממשיכים לחמם ולערבב עד שהתערובת מסמיכה ונפרדת מדפנות הסיר, מעין ממרח סמיך.
- מסירים מהאש, יוצקים לכלי שטוח ומצננים עד להתקשות.
- יוצרים כדורים בקוטר 3 ס"מ בעזרת ידיים לחות ומגלגלים במזרה השוקולד ומניחים בעטרות נייר.
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- מרק מיניסטרונה [אבי מ.] - מרק ירקות ופסטה איטלקי
- רוטב יוגורט לסלט [אבי מ.] -
- עוגת שייש 2 [אבי מ.] - עוד עוגת שייש נימוחה.
- גרטן כרובית [אבי מ.] -
- בייגלה ירושלמי [הילה16] - לחמניות בדיוק כמו במאפיה שווה להכנס ולנסות
- כבד עוף בתפוחים [אבי מ.] -
- מעדן תפוזונים [אבי מ.] - מעדן תפוזונים (קומקווט).