טרין שוקולד לבן

8 מנות
הכנה וקירור

קושי: בינוני
» קינוחים» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 2 כפות סוכר
- 5 כפות מים
- 300 גר' שוקולד לבן טוב קצוץ
- 3 חלמונים
- 3 חלבונים
- 1 מיכל שמנת מתוקה
דרך הכנה
- מרפדים תבנית לחם ארוכה בניילון צמיד, מצמידים היטב לדפנות התבנית ומחליקים את פני הניילון, משאירים שארית מחוץ לתבנית לעטיפה.
- ממיסים את הסוכר במים בסיר קטן, מבשלים עוד 2 דקות לאחר ההמסה ומסירים מהאש, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים עד להמסת השוקולד, מוסיפים את החלמונים ובוחשים היטב.
- מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה ומקפלים לתערובת, מקציפים את החלבונים לקצף יציב ומקפלים לתערובת, יוצקים את התערובת לכלי המוכן ומחליקים את פני התערובת, מכסים בניילון הצמיד ומאחסנים במקפיא ל-12 שעות.
- להגשה, מוציאים כ-15 דקות לפני ההגשה, מסירים את הניילון העליון והופכים על צלחת הגשה, פורסים למנות ומגישים עם פירות טריים.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- לחם שעורה [אבי מ.] - טעם הלחם ה"שחור" של פעם.
- פשטידת מקרוני וגבינה [אבי מ.] -
- מרק גריסים [אבי מ.] -
- כרוב אדום חמוץ מתוק [אבי מ.] -
- כדורי שוקולד קוקוס ודבש [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד רכה [אבי מ.] -
- קרוקטים תפוחי אדמה [דוד משה] - באדיבות "דוד משה" - יצרני תפו"א מחבל מעון