מוס תותים

* תמונה להמחשה

8 מנות

הכנה וקירור

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» קינוחים

מרכיבים

דרך הכנה

מסירים את העוקצים של התותים, שוטפים קלות במים קרים, מניחים על מגבת מטבח, בוחרים 6 תותים יפים לקישוט, את התותים שנשארו מחלקים לשנים. חלק אחד חותכים לקוביות קטנות.
מרככים את הג'לטין ב-4 כפות מים בתוך ספל, מחממים את הג'לטין כ-30 שניות במיקרוגל, או עד שהוא הופך נוזלי, מצננים.
שמים את החלק השני של התותים במעבד מזון ומרסקים אותם יחד עם הסוכר למחית חלקה.
מוסיפים את הגבינה ומעבדים יחד כ-5 שניות, יוצקים פנימה את הג'לטין תוך כדי פעולת המעבד להבטחת ערבוב טוב של התערובת, מוסיפים ווניל וליקר פירות.
מקציפים את השמנת לקצפת יציבה, מוסיפים את תערובת הגבינה והתותים אל הקצפת ומאחדים את שתיהם, מוסיפים את התותים החתוכים ומערבבים בעדינות.
מעבירים את המוס לתבנית דקורטיבית או לגביעים/כלים אישיים אחרים ומצננים במקרר מספר שעות.
לפני ההגשה מקשטים בתותים שלמים או חצאי תותים.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

צריך להוסיף יותר גלטין

אבי מ. (מקצוענ/ית)

שמנת חמוצה, טופו...

מה אפשר במקום גבינה?(לא קשור לפרווה)

אבי מ. (מקצוענ/ית)

לא ניתן להפוך את המתכון הזה לפרווה.

שלום רב,
קצפת יש צמחית אך מה אפשר לשים במקום גבינה?(לארוחה בשרית)
תודה ושבת שלום.

אבי מ. (מקצוענ/ית)

2 סלסלות של 250 גר' כ"א.

לא ברורה כמות התותים, יש לתת מידת משקל או נפח

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת