עוגת שקדים פריכה
עוגה נמוכה ופריכה מאיזור לומברדיה באיטליה.
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגות» קפה
מרכיבים
400 גר' קמח
100 גר' קמח תירס צהוב
200 גר' שקדים מולבנים קצוצים דק
1 כוס סוכר
150 גר' חמאה רכה
2 חלמונים גדולים
1 כף ליקר אמרטו
1 כף גרידת קליפת לימון צהוב
2 כפיות תמצית וניל
100 גר' קמח תירס צהוב
200 גר' שקדים מולבנים קצוצים דק
1 כוס סוכר
150 גר' חמאה רכה
2 חלמונים גדולים
1 כף ליקר אמרטו
1 כף גרידת קליפת לימון צהוב
2 כפיות תמצית וניל
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות, מניחים נייר אפיה בתבנית 24/26.
- מערבבים בקערה את הקמח, קמח התירס, הסוכר והשקדים, יוצרים גומה.
- מוסיפים לגומה את החמאה, החלמונים, גרידת קליפת הלימון, הליקר ותמצית הוניל.
- מערבבים עד שמתקבלת תערובת פירורית, מעבירים לתבנית ומיישרים בהידוק קל בלבד.
- אופים כשעה עד להזהבה יפה, מוציאים ומצננים כ-5 דקות.
- משחררים את העוגה מהתבנית וחותכים מייד למנות.
- העוגה פריכה מאד, לאחר הצינון הסופי לא תהיה אפשרות לחתוך אותה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● כדאי לדעת...תקנים לשיווק תוצרת חקלאית [מידע] - מה מוכרים לכם ועבור מה אתם באמת משלמים....
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● תזונה נכונה בראש השנה, בהתאם לרפואה הסינית [הדרכה] - ...
- ● המלצות לבישול ולאחסון של תפוחי אדמה [מידע] - ...
הנצפים ביותר
- פשטידת קישואים [לינואל] -
- עוגת שוקולד 30 דקות [יפונת] - עוגת שוקולד
- איטריות מרק לפסח [אבי מ.] - איטריות קלילות מקמח תפו"א קלות הכנה.
- בישקוטי לפסח [אבי מ.] -
- קינוח אגסים ברוטב תפוזים [אבי מ.] -
- כנפיים עם אורז וירקות בתנור [סביון] - מנה עיקרית
- עוגת פירות יבשים בחושה [אבי מ.] -