לבצק:

• 1 כוס חלב
• 100 גר' חמאה רכה
• 1 כף שמרים יבשים
• 1/2 3 כוסות קמח (500 גר')
• 1/2 כוס סוכר (100 גר')
• 3 חלמונים
• קורט מלח

למלית:

• 500 גר' פרג טחון טרי
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1 כוס סוכר
• 2 כפות דבש
• 50 גר' חמאה
• 1 שקית סוכר וניל
• 3/4 כוס צימוקים
• 1 כוס אגוזי מלך קצוצים

2 חלבונים
ביצה טרופה לציפוי