עוגת ג'רבו
עוגת שמרים מהמטבח ההונגרי.
30 מנות
אפיה
קושי: בינוני
» עוגות» קפה
מרכיבים
לבצק:
1/2 1 כף שמרים יבשים
1/2 4 כוסות קמח
100 גר' מרגרינה רכה
1/2 כוס סוכר
2 ביצים
1 שקית סוכר וניל
קורט מלח
1 כוס חלב או מים פושרים
למלית:
300 גר' אגוזים קצוצים דק
1 כוס סוכר
ריבה טובה למריחה
לציפוי:
3 כפות מים
3 כפות סוכר
3 כפות קקאו
50 גר' מרגרינה
דרך הכנה
- ממיסים את השמרים היבשים ב-1/2 כוס מהנוזלים, מניחים לתסיסה.
- בקערת המיקסר מנפים את הקמח ומוסיפים את תערובת השמרים ויתרת הנוזלים, מתחילים בלישה במהירות נמוכה ומוסיפים את המרגרינה ושאר חומרי הבצק.
- מגבירים את המהירות עד לקבלת בצק חלק וגמיש, יתכן שיהיה צורך בהוספת מעט נוזלים או קמח.
- מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומרדדים כל חלק לעלה בעובי 1 ס"מ, משטחים עלה ראשון על תחתית תבנית מרובעת משומנת קלות.
- מערבבים את האגוזים עם הסוכר, מורחים על כל שכבה פרט לשכבה העליונה מעט ריבה, מפזרים את תערובת האגוזים ומכסים בשכבת בצק נוספת.
- מהדקים את קצות הבצק בכדי לאטום את העוגה, מנקבים את העוגה עם מזלג לעומקה בכל שטח העוגה ומניחים לתפיחה של שעתים.
- אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני כ-40 דקות.
- מוציאים מצננים.
- להכנת הציפוי, בסיר קטן מחממים את המים, הסוכר והקקאו עד להמסת הסוכר וקבלת סירופ שוקולד, מסירים מהאש ומוסיפים את המרגרינה בבחישה עד להמסתה.
- יוצקים את הציפוי על העוגה האפויה ומחליקים.
- חותכים את העוגה לריבועים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- עוגת 3 שכבות גבינה שוקולד [אבי מ.] -
- באגטינות (לחמניות באגט) [אבי מ.] -
- מיני עוגות שוקולד [אבי מ.] - עוגות שוקלדיות אישיות כהות ולחות
- פטריות במלית פסטו [אבי מ.] -
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- קרם בוואריה [lililev] - פרווה
- מוס שוקולד לבן [אבי מ.] -