עוגיות שוקולד צ'יפס
עוגיות שוקולד צ'יפס עם מעטה פריך ופנים רך, מתכון של Alice Medrich
* תמונה להמחשה
30 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[4 מדרגים]
מרכיבים
- 1/4 2 כוסות קמח
- 1 כפית אבקת סודה לשתיה
- 240 גר' חמאה
- 3/4 כוס סוכר
- 3/4 כוס דחוסה סוכר חום
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כוסות שוקולד ציפס
- 1 כוס אגוזי מלך או פקאן קצוצים
דרך הכנה
-
מנפים את הקמח והסודה לשתיה.
ממיסים את החמאה בסיר קטן על להבה בינונית, מסירים מהאש ומסיפים את שני סוגי הסוכר והמלח ומערבבים. - מוסיפים את הביצים ותמצית הוניל ומערבבים.
- מוסיפים את הקמח המנופה ומערבבים רק עד שהתערובת רטובה, מניחים בצד עד שהתערובת קרה לחלוטין.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס והאגוזים ומערבבים, מכסים את הקערה בניילון ומאחסנים במקרר לשעתיים לפחות רצוי ללילה שלם.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- מוציאים את הבצק מהמקרר ומניחים מעט בטמפרטורת החדר, מניחים כף מלאה תערובת על תבנית לא משומנת וללא נייר אפיה במרחק 8 ס"מ אחת מהשניה, העוגיות מתרחבות באפיה.
- אופים כ-10 דקות או עד להשחמה של קצוות העוגיות.
-
מוציאים ומצננים בתבנית כ-3 דקות, מניחים לצינון על רשת.
מקור המתכון - Alice Medrich's Cookies and Brownies.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- פראצל - כעכים רכים [אבי מ.] - גירסה רכה של הבייגל.
- סלט חצילים במיונז [אבי מ.] -
- קרם בוואריה [אבי מ.] -
- מלבי [רולה] -
- פחזניות [ביטאתי] -
- מג'דרה [אבי מ.] - תבשיל מזרחי של אורז עם עדשים.
- עוגת תפוחי עץ לפסח [אבי מ.] - עוגת תפוחי עץ נמוכה.