סלט עוף חם ברוטב דבש

4 מנות
בישול

קושי: קל הכנה
» סלטים» בוקר - בראנץ
מרכיבים
לסלט:
מספר עלים מ-3 סוגי חסה: מסולסלת, חמאה ואדומה
1 כף נענע קצוצה
1 כף עירית קצוצה
1 כף פטרוזיליה קצוצה
3 כפות שמן זית
1 כף חומץ בן יין
1 תפוח עץ גרנד פרוס לפרוסות
1/2 כוס שעועית ירוקה מבושלת או מקופסה
לרוטב החם:
500 גר' חזה עוף חתוך לרצועות
10 עגבניות שרי
חופן נבטים
1 כוס פטריות ירדן חתוכות לרצועות
1 כוס פטריות שמפיניון חתוכות לרצועות
2 כפות סויה
1 כף דבש
1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
1 כף שום טרי קצוץ
2 כפות שמן זית לטיגון
מספר עלים מ-3 סוגי חסה: מסולסלת, חמאה ואדומה
1 כף נענע קצוצה
1 כף עירית קצוצה
1 כף פטרוזיליה קצוצה
3 כפות שמן זית
1 כף חומץ בן יין
1 תפוח עץ גרנד פרוס לפרוסות
1/2 כוס שעועית ירוקה מבושלת או מקופסה
לרוטב החם:
500 גר' חזה עוף חתוך לרצועות
10 עגבניות שרי
חופן נבטים
1 כוס פטריות ירדן חתוכות לרצועות
1 כוס פטריות שמפיניון חתוכות לרצועות
2 כפות סויה
1 כף דבש
1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
1 כף שום טרי קצוץ
2 כפות שמן זית לטיגון
דרך הכנה
בקערה גדולה מתבלים את שלשת סוגי החסה ברוטב של שמן זית וחומץ, מוסיפים את עשבי התיבול ומערבבים קלות, מניחים על צלחת הגשה ועליהם מניחים נבטים ושעועית ירוקה מבושלת.
במחבת או בווק מקפיצים בשמן למספר דקות את נתחי העוף, פטריות ירדן ושמפיניון, עגבניות שרי, מוסיפים סויה, ג'ינג'ר, דבש ושום ושופכים את כל התערובת על הסלט הקר.
מקשטים את צלחת ההגשה מסביב בפרוסות תפוחי עץ ומגישים.
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- לזניה במלית בשר [אבי מ.] -
- עוגת תפוחים במיקרוגל 8 דקות הכנה [סילביאן] - 8 דקות הכנה
- לביבות מצות [אבי מ.] - לביבות מצות, מצה ברי, עם גיוונים שונים.
- עוגת גזר [אבי מ.] - מתכון עוגת גזר מצוינת של sjarjar, עוגה קלת הכנה שניתנת לציפוי בקצפת או ציפוי גבינה.
- עוגת מוס שוקולד מריר ונוגט [אבי מ.] - את התערובת למוסים מכינים במקביל אבל בקערות נפרדות, נראה מסובך אבל זה לא כך, לקרוא את תהליך ההכנה היטב לפני תחילת העבודה.
- עוגיות שבלול וניל שוקולד [אבי מ.] - עוגיות פריכות מבצק וניל ושוקולד.
- מרק דלעת [אבי מ.] - מרק דלעת קטיפתי.