פֶּסטו החדש!: תפוחי אדמה מוקרמים ::

תפוחי אדמה מוקרמים

8 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» תוספות» צהריים - ערב

מרכיבים

דרך הכנה

מחממים את התנור לחום בינוני.
פורסים את תפו"א לפרוסות בעובי 4 מ"מ.
מערבבים בקערה את השמנת, המלח, הפלפל והשום, מוסיפים את פרוסות תפו"א ומערבבים.
מעבירים את התערובת כולה לקערה חסינת אש ומשטחים מעט.
מניחים את הקערה בכלי גדול יותר או תבנית עמוקה מלאה במים חמים עד לגובה 2/3 גובה תבנית תפוחי האדמה.
מכניסים לתנור למשך שעה עד שעה וחצי או עד שתפוחי האדמה התרככו מעט, להקפיד שלא לאפות יתר על המידה, מוציאים מהתנור.
מעלים את חום התנור לחום גבוה, יוצקים בעדינות מחצית תערובת תפוחי האדמה לתבנית אחרת ויוצקים עליהם 1/2 כוס קרם פרש, מניחים את יתרת תפוחי האדמה ויוצקים את יתרת הקרם פרש.
מפזרים מעל את הגבינה הצהובה ומכניסים לתנור להמשך אפיה רגילה עד להשחמה קלה של השכבה העליונה.
מוציאים ומצננים מעט לפני ההגשה.

הערות

ניתן לדלג על שלב הריכוך בתנור אם מבשלים את תפו"א במים עד לריכוך קל, לפרוס ולהניח בתבנית לפי ההוראות משלב 6.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אני הוספתי דבש טיפה

בכדי להעשיר את המתכון ניתן להוסיף פטריות חתוכות, אורגנו( מעט )

התפו"א המוקרמים טעימים מאוד, אני הוספתי
בזיליקום טרי. המתכון קל ופשוט להכנה.

למתכון הזה אפשר להוסיף עלי רוזמרין טריים ועירית קצוצה

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת