פֶּסטו החדש!: תפוחי אדמה מוקרמים ::

תפוחי אדמה מוקרמים

8 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» תוספות» צהריים - ערב

מרכיבים

דרך הכנה

מחממים את התנור לחום בינוני.
פורסים את תפו"א לפרוסות בעובי 4 מ"מ.
מערבבים בקערה את השמנת, המלח, הפלפל והשום, מוסיפים את פרוסות תפו"א ומערבבים.
מעבירים את התערובת כולה לקערה חסינת אש ומשטחים מעט.
מניחים את הקערה בכלי גדול יותר או תבנית עמוקה מלאה במים חמים עד לגובה 2/3 גובה תבנית תפוחי האדמה.
מכניסים לתנור למשך שעה עד שעה וחצי או עד שתפוחי האדמה התרככו מעט, להקפיד שלא לאפות יתר על המידה, מוציאים מהתנור.
מעלים את חום התנור לחום גבוה, יוצקים בעדינות מחצית תערובת תפוחי האדמה לתבנית אחרת ויוצקים עליהם 1/2 כוס קרם פרש, מניחים את יתרת תפוחי האדמה ויוצקים את יתרת הקרם פרש.
מפזרים מעל את הגבינה הצהובה ומכניסים לתנור להמשך אפיה רגילה עד להשחמה קלה של השכבה העליונה.
מוציאים ומצננים מעט לפני ההגשה.

הערות

ניתן לדלג על שלב הריכוך בתנור אם מבשלים את תפו"א במים עד לריכוך קל, לפרוס ולהניח בתבנית לפי ההוראות משלב 6.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אני הוספתי דבש טיפה

בכדי להעשיר את המתכון ניתן להוסיף פטריות חתוכות, אורגנו( מעט )

התפו"א המוקרמים טעימים מאוד, אני הוספתי
בזיליקום טרי. המתכון קל ופשוט להכנה.

למתכון הזה אפשר להוסיף עלי רוזמרין טריים ועירית קצוצה

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

ירקות עם בשר מוקפץ בסגנון סיני [IALIN] - מוקפץ סיני של דלית
עוגת שושנים במלית קרם שוקולד [אבי מ.] - עוגה יפה ועשירה, בצק שמרים אוורירי במלית קרם שוקולד.
סברינה [לינואל] - עוגת קרם
עוגת שלושת המוסים - טריקולד [אבי מ.] -
Pagnotta לחם שאור איטלקי [אבי מ.] -
עוגת 3 שכבות גבינה שוקולד [אבי מ.] - עוגת שוקולד וגבינה מצוינת
אראנצ'יני - כדורי אורז סיציליאנים [אבי מ.] - גירסה במלית גבינה ובמלית בשר.