מאפה ברוקולי בתבניות אישיות

אפיה

קושי: בינוני
» תוספות» או ארוחה קלה
מרכיבים
1/2 1 קג' פרחי ברוקולי
3 חלמונים
3 ביצים
1 כוס שמנת מתוקה או צמחית
מלח ופלפל לפי הטעם
3 חלמונים
3 ביצים
1 כוס שמנת מתוקה או צמחית
מלח ופלפל לפי הטעם
דרך הכנה
מחממים תנור לחום בינוני גבוה.
מבשלים את פרחי הברוקלי כ-5 דקות במים מומלחים, מסננים מהמים ומקצצים דק.
בקערת בלנדר מערבבים את החלומונים, הביצים והשמנת עד לקבלת נוזל אחיד, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מעבירים לקערה ומוסיפים בערבוב ידני את הברוקולי הקצוץ.
יוצקים את התערובת לתבניות אישיות משומנות ומניחים בתבנית ובה מים בגובה מחצית גובה התבניות.
מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות עד להתיצבות התערובת, מוציאים ומצננים מעט, מעבירים סכין מסביב הדפנות לשיחרור המאפה והופכים לצלחת הגשה.
מגישים חם.
מבשלים את פרחי הברוקלי כ-5 דקות במים מומלחים, מסננים מהמים ומקצצים דק.
בקערת בלנדר מערבבים את החלומונים, הביצים והשמנת עד לקבלת נוזל אחיד, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מעבירים לקערה ומוסיפים בערבוב ידני את הברוקולי הקצוץ.
יוצקים את התערובת לתבניות אישיות משומנות ומניחים בתבנית ובה מים בגובה מחצית גובה התבניות.
מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות עד להתיצבות התערובת, מוציאים ומצננים מעט, מעבירים סכין מסביב הדפנות לשיחרור המאפה והופכים לצלחת הגשה.
מגישים חם.
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- עוגת גבינה ריבת חלב [אבי מ.] - עוגת גבינה אפויה.
- מאפינס שוקולד ושוקולד צ'יפס [אבי מ.] - מאפינס שוקולד ושוקולד צ'יפס
- אנטריקוט בתנור [tommf] - מאוד קל וטעמים משגעים
- קינוח מוס שלושה שוקולדים [אבי מ.] - להגשה בגביעי קינוח
- רוגלאך מבצק שמרים-עלים [אבי מ.] - בצק שמרים כרוך/פלונדר/שמרים עלים, בצק הרוגלאך האוורירי והעשיר ביותר
- עוגת שמרים ללא מרגרינה [אורן בר] - גרסה בריאותית לעוגת שמרים עם קיפול מיוחד
- חטיפי תפוחי אדמה אפויים [אבי מ.] - חטיפי תפוח אדמה אפויים בתוספת רוטב גבינה.