ריבת בצל
* המחשה: כריך בקר עם ריבת בצל - By jeffreyw, via Wikimedia Commons

6 מנות
בישול

קושי: קל הכנה
» ריבות» או ארוחה קלה
מרכיבים
1/2 קג' בצל קצוץ
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כפית פלפלת אדומה חריפה
1/2 כפית מלח
1/2 כוס יין אדום יבש
2 כפות חומץ בלסמי
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כפית פלפלת אדומה חריפה
1/2 כפית מלח
1/2 כוס יין אדום יבש
2 כפות חומץ בלסמי
דרך הכנה
להכניס את כל החומרים לסיר ולבשל על להבה נמוכה תוך כדי עירבוב מידי פעם כשעתיים עד שתערובת הופכת חומה כהה והנוזלים נספגו. במהלך הבישול יש להוסיף מעט מים עם יש צורך.
להגיש ליד סטקים, קציצות, כבד עוף, פטה כבד, תפוחי אדמה אפויים ולמריחה על לחם.
להגיש ליד סטקים, קציצות, כבד עוף, פטה כבד, תפוחי אדמה אפויים ולמריחה על לחם.
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- קרוסטיני עם טפנד זיתים שחורים ופלפלים קלויים [שף אמיר מרקוביץ'] - ב-3 צבעים בשמן הרב דה פרובנס
- עוגת שוקולד טובה [אבי מ.] - עוגת שוקולד מצוינת לכל מטרה
- עוגת גבינה שוקולד [אבי מ.] - עוגת גבינה שוקולד מריר בציפוי קרם שוקולד.
- פסטה ברוטב דלעת [אבי מ.] -
- חזה עוף ברוטב תאנים [אבי מ.] -
- מוס לימונצ'לו [אבי מ.] -
- מאפה איטריות וירקות [אבי מ.] -