ריבת חלב
בישול
שעתיים ויותרקושי: בינוני
» ריבות» בוקר - בראנץ או קפה או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
שיטה 1:
2 ליטר חלב 3%
1/2 קג' סוכר
1/4 כפית סודה לשתיה
שיטה 2:
1 קופסה (400 גר') חלב ממותק מרוכז
2 ליטר חלב 3%
1/2 קג' סוכר
1/4 כפית סודה לשתיה
שיטה 2:
1 קופסה (400 גר') חלב ממותק מרוכז
דרך הכנה
- מרתיחים בסיר את כל החומרים ומערבבים עד להמסת הסוכר, ממשיכים בבישול על להבה בינונית כאשר התערובת נמצאת ברתיחה קלה כמה שעות או יותר עד להסמכתה, ההכנה
- אין מכסים את הסיר בזמן הבישול, מערבבים מדי פעם או מניחים מספר גולות זכוכית אשר צפות ועולות באם הרתיחה נעשית בחום הנכון ומערבבות את התערובת.
- בגמר הבישול ורק בגמר הבישול ניתן להוסיף 1 כף תמצית וניל ולערבב.
- מאחסנים בכלים סגורים במקרר לאחר צינון, הריבה נשמרת במקרר כחודשיים.
- שיטה 2 - מסירים את המכסה מקופסת החלב הממותק.
- מניחים בסיר עם מים עד לגובה של 2 ס"מ משפת הקופסה.
- מביאים את המים לרתיחה, מורידים לרתיחה קלה ומבשלים כשעתיים או עד לסמיכות וגוון כהה, לשים לב - החלב יסמיך יותר בצינון.
- מעבירים לכלי סגור ומצננים ושומרים במקרר.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: שעתיים ויותר
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת