סלט עוף חם

4 מנות
בישול

קושי: קל הכנה
» סלטים» בוקר - בראנץ
מרכיבים
2 חזות עוף ללא עור (4 שניצלים)
2 כוסות אפונה סינית (או שעועית ירוקה שלמה)
1 חבילה עלי רוקט
1/2 חסה ארוכת עלים, קרועה
1 בצל אדום קטן, פרוס דק
1/2 כוס שמן זית
1/2 כוס אגוזי מלך
1/4 כוס מיץ לימון
1 כף חומץ בלסמי
מלח, פלפל
כפית סוכר
2 כוסות אפונה סינית (או שעועית ירוקה שלמה)
1 חבילה עלי רוקט
1/2 חסה ארוכת עלים, קרועה
1 בצל אדום קטן, פרוס דק
1/2 כוס שמן זית
1/2 כוס אגוזי מלך
1/4 כוס מיץ לימון
1 כף חומץ בלסמי
מלח, פלפל
כפית סוכר
דרך הכנה
חותכים את חזה העוף לרצועות לרוחבו. ממליחים ומפלפלים.
מרככים את האפונה הסינית או השעועית הירוקה ריכוך קצר במים רותחים ומנקזים.
שמים בקערת סלט גדולה את עלי הרוקט והחסה ומסדרים עליהם פרוסות בצל.
מחממים היטב את השמן במחבת גדולה. מוסיפים את העוף ומטגנים אותו משני הצדדים עד שישחים קלות. מוסיפים את האגוזים ומטגנים אותם עם העוף.
מוסיפים למחבת את האפונה או השעועית, את מיץ הלימון והחומץ הבלסמי וממשיכים לטגן עוד שתי דקות.
מתבלים במלח, פלפל וסוכר ויוצקים את כל תכולת המחבת החמה על הסלט בקערה. מערבבים קלות ומגישים מיד.
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- קרוקטים תפוחי אדמה [דוד משה] - באדיבות "דוד משה" - יצרני תפו"א מחבל מעון
- מרק גריסים [אבי מ.] -
- כדורי שוקולד קוקוס ודבש [אבי מ.] -
- עוגת מוס תות שדה [אבי מ.] -
- מרק עדשים ותרד ליום חורף קר [tommf] - קל מאוד להכנה והוא נהדר כמנה בפני עצמה עם קוסקוס.
- כרוב אדום חמוץ מתוק [אבי מ.] -
- פשטידת מקרוני וגבינה [אבי מ.] -