רוגלאך בצק גבינה ומייפל
רוגלאך מבצק גבינה בטעם מייפל.

אפיה

קושי: קל הכנה
» עוגות אישיות» קפה
מרכיבים
120 גר' גבינת שמנת
80 גר' חמאה בטמפרטורת החדר
1/4 כוס סוכר
2 כפות סירופ מייפל
1/4 כפית מלח
1 חלמון
1/2 1 כוסות קמח
80 גר' חמאה בטמפרטורת החדר
1/4 כוס סוכר
2 כפות סירופ מייפל
1/4 כפית מלח
1 חלמון
1/2 1 כוסות קמח
דרך הכנה
מערבבים את כל החומרים פרט לקמח בקערה עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד, עוטפים בניילון ומאחסנים במקרר לשעתיים לפחות עד שהבצק נוח לעבודה.
מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעיגולים בקוטר 20 ס"מ, מורחים את המלית וחותכים למשולשים, מגלגלים כל משולש מהצד הרחב כלפי הקודקוד, מניחים בתבנית אפיה על נייר אפיה ומורחים המעט ביצה טרופה.
אופים עד להשחמה קלה, מוציאים ומצננים על רשת.
מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעיגולים בקוטר 20 ס"מ, מורחים את המלית וחותכים למשולשים, מגלגלים כל משולש מהצד הרחב כלפי הקודקוד, מניחים בתבנית אפיה על נייר אפיה ומורחים המעט ביצה טרופה.
אופים עד להשחמה קלה, מוציאים ומצננים על רשת.
הערות
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


1
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- קיש פלפלים [אבי מ.] -
- קבב דגים [tommf] - מתכון מאוד קל וטעים
- גלידה רכה ונימוחה - פרווה לחלוטין [yoka2] -
- עוגת שוקולד וקרמל אגוזים [אבי מ.] - עוגה מומלצת
- סהרוני שקדים [אבי מ.] -
- קיש פטריות וגבינה בבצק פילו [אבי מ.] -
- קערות לחם למרק [imgold] -