ביסקוצו'ס - כעכים מלוחים
כעכי שמרים מלוחים, נקראים גם כעכים מזרחיים או כעק.
50 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
1 כף שמרים יבשים (או 25 גר' שמרים טריים)
1/3 כוס מים חמימים
1 כפית סוכר
1 קג' קמח
300 גר' מרגרינה רכה
1/2 כוס שמן
3 כפיות מלח
1/2 כוס מים חמימים
לכעכים מלוחים ללא שמרים:
1/2 3 כוסות קמח
200 גר' מרגרינה רכה
1 שקית אבקת אפיה
2 כפיות מלח שטוחות
1/2 כוס מים (בערך)
1/3 כוס מים חמימים
1 כפית סוכר
1 קג' קמח
300 גר' מרגרינה רכה
1/2 כוס שמן
3 כפיות מלח
1/2 כוס מים חמימים
לכעכים מלוחים ללא שמרים:
1/2 3 כוסות קמח
200 גר' מרגרינה רכה
1 שקית אבקת אפיה
2 כפיות מלח שטוחות
1/2 כוס מים (בערך)
דרך הכנה
- להמיס את השמרים במים עם הסוכר, להוסיף לקמח ולהוסיף את שאר החומרים.
- ללוש לבצק רך ונוח לעיבוד,להניח את הבצק לנוח כ 10 דקות.
- ליצור גלילים בקוטר 1 ס"מ ובאורך 8 ס"מ,ליצור עיגולי כעכים, לטבול צד אחד בביצה טרופה ולאחר מכן בשומשום ולהניח בתבנית על נייר אפיה.
- להניח לכעכים לתפוח במקום חמים כ 30 דקות.
- לאפות בחום בנוני-גבוה עד להשחמה קלה.
- להוציא לקרור על רשת.
- לביקוצ'וס ללא שמרים, ללוש את כל החומרים לבצק נוח לעיבוד.
- ליצור את הכעכים ולאפות מיד ללא התפחה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 4
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת