פֶּסטו החדש!: פסטה פרפלה עם חצילים ::

פסטה פרפלה עם חצילים

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 5329

4 מנות

בישול

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עיקריות» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 8.5

[2 מדרגים]

מרכיבים

חבילה פסטה פרפלה (פרפרים)
1 חציל גדול לא קלוף חתוך לקוביות של 2 ס"מ
1/4 כוס שמן
1/4 כוס שמן זית
3 שיני שום פרוסות
5 עלי בזיליקום טרי קצוץ גס
1 כוס עגבניות מרוסקות (לא רסק עגבניות)
מלח ופלפל לפי הטעם
גבינת פרמזן

דרך הכנה

לבשל את הפסטה לפי ההוראות "אל-דנטה".
לצקת את שני סוגי השמן למחבת ולטגן את קוביות החצילים עד להזהבה ולהוסיף את השום המלח הפלפל והבזילקום.
להמשיך לטגן עוד כ-2 דקות. להוסיף את העגבניות המרוסקות להמשיך לבשל עוד כ-7 דקות.
כשהפסטה מוכנה, לסנן ולהכניס למחבת עם הרוטב ולערבב קלות.
להעביר לקערת הגשה גדולה ולפזר גבינת פרמזן מעל.
להגיש חם.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

barmalena

ציון 7

טעים מאוד אבל..
הייתי מכפילה את כמות העגבניות המרוסקות או מקטינה את כמות הפסטה. נראה לי שפעם הבאה...»»

tommf (מקצוענ/ית)

ממליץ להוסיף גבינת פרמז'אן מעל וזיתים שחורים יוצא נפלא.

תלבי

ציון 10

פשוט טעים!

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 29 Sep 2019
סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
חנוכה 22 Dec 2019
טו בשבט 09 Feb 2020
פורים 09 Mar 2020
פסח 08 Apr 2020
יום העצמאות 28 Apr 2020
שבועות 28 May 2020

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

פאי תפוחי אדמה [tommf] - אי אפשר להפסיק לאכול
גספצו [אבי מ.] - מרק עגבניות קר ספרדי
עוגת תפוחי עץ קלילה [אבי מ.] - עוגה קלה ללא שומנים וחלמונים.
רוטב טריאקי [אבי מ.] - רוטב יפני לבשרים, עוף וירקות.
עוגת שמרים בתבנית חלולה [אבי מ.] - עוגת שמרים במלית קקאו, הבבקה המסורתית.
ריבת אתרוגים [אבי מ.] -
עוגת תפוחים מצוינת [דינהצדיקה] - עוגת תפוחים קלה