פֶּסטו החדש!: פסטה פרפלה עם חצילים ::

פסטה פרפלה עם חצילים

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 5420

4 מנות

בישול

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עיקריות» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 8.5

[2 מדרגים]

מרכיבים

חבילה פסטה פרפלה (פרפרים)
1 חציל גדול לא קלוף חתוך לקוביות של 2 ס"מ
1/4 כוס שמן
1/4 כוס שמן זית
3 שיני שום פרוסות
5 עלי בזיליקום טרי קצוץ גס
1 כוס עגבניות מרוסקות (לא רסק עגבניות)
מלח ופלפל לפי הטעם
גבינת פרמזן

דרך הכנה

לבשל את הפסטה לפי ההוראות "אל-דנטה".
לצקת את שני סוגי השמן למחבת ולטגן את קוביות החצילים עד להזהבה ולהוסיף את השום המלח הפלפל והבזילקום.
להמשיך לטגן עוד כ-2 דקות. להוסיף את העגבניות המרוסקות להמשיך לבשל עוד כ-7 דקות.
כשהפסטה מוכנה, לסנן ולהכניס למחבת עם הרוטב ולערבב קלות.
להעביר לקערת הגשה גדולה ולפזר גבינת פרמזן מעל.
להגיש חם.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

barmalena

ציון 7

טעים מאוד אבל..
הייתי מכפילה את כמות העגבניות המרוסקות או מקטינה את כמות הפסטה. נראה לי שפעם הבאה...»»

tommf (מקצוענ/ית)

ממליץ להוסיף גבינת פרמז'אן מעל וזיתים שחורים יוצא נפלא.

תלבי

ציון 10

פשוט טעים!

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 18 Sep 2020
סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
חנוכה 10 Dec 2020
טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 14 Apr 2021
שבועות 16 May 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

עוגיות שבלול וניל שוקולד [אבי מ.] - עוגיות פריכות מבצק וניל ושוקולד.
בבקה קינמון [אבי מ.] - עוגת שמרים במלית קקאו וקינמון.
חטיפי תפוחי אדמה אפויים [אבי מ.] - חטיפי תפוח אדמה אפויים בתוספת רוטב גבינה.
עוגת גבינת מסקרפונה [אבי מ.] - עוגת גבינה אפויה
לזניה במלית בשר [אבי מ.] -
עוגת גזר [אבי מ.] - מתכון עוגת גזר מצוינת של sjarjar, עוגה קלת הכנה שניתנת לציפוי בקצפת או ציפוי גבינה.
לביבות מצות [אבי מ.] - לביבות מצות, מצה ברי, עם גיוונים שונים.