לזניה גבינה וירקות
* תמונה להמחשה
9 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עיקריות» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[4 מדרגים]
מרכיבים
- 400 גר' גבינת ריקוטה
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
- 1/4 כוס גבינת פרמזן
- 1 ביצה
-------------
- 2 כפות שמן
- 2 שיני שום כתושות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 2 קישואים בינוניים קצוצים
- 2 כוסות פטריות פרוסות
- 1 כפית בזיליקום יבש
- 1/2 כפית אורגנו יבש
- מעט פלפל שחור
- 1 מנה רוטב עגבניות
- 250 גר' גבינת מוצרלה מגורדת
- 250 גר' גבינה צהובה מגורדת
- 1 חבילה עלי לזניה (ללא בישול מוקדם)
דרך הכנה
- לערבב היטב בקערה את הגבינות, הפטרוזיליה הבצל הירוק והביצה.
- לטגן בשמן את הבצל והשום עד להזהבה קלה, להוסיף את הקישואים, הפטריות, הבזיליקום, האורגנו ומעט פלפל שחור ולבשל כ- 3 דקות, להוסיף 2 כוסות רוטב עגבניות ולבשל עוד כ-5 דקות.
- לצקת 4 כפות רוטב עגבניות על תחתית תבנית אפיה חסינת אש בגודל 30x30.
- להניח שכבת עלי לזניה אחד ליד השני עד לכיסוי כל גודל התבנית, לצקת 1/2 מרוטב הירקות על עלי הלזניה.
- מעליה מחצית כמות תערובת גבינת הריקוטה ולפזר מעל כוס מוצרלה.
- לחזור על התהליך שוב.
- לצקת מעל השכבה האחרונה עוד 5-6 כפות רוטב עגבניות ולפזר את הגבינה הצהובה מעל.
- לאפות בתנור שחומם מראש לחום בינוני כ-30 דקות עד להשחמה קלה של השכבה העליונה.
- לחתוך בסכין למנות ולהגיש חם.
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- ריבת תאנים [אבי מ.] -
- חומוס גזעי עם רוטב בצל או פטריות [ראובן מ.] - אין כמו להכין חומוס בבית, ביחוד אם הוא מציג מרקם וטעם של אותו חומוס שאכלנו "שם"...כמה סודות נחשפים, עם טיפים להכנה של חומוס משובח, הדורש רק טעם אישי נכון לשם תוצאה מעולה. בונוס: רוטב חם מלמעלה גורף התפעלות
- מאפינס שוקולד ושוקולד צ'יפס [אבי מ.] - מאפינס שוקולד ושוקולד צ'יפס
- פלאפל [אבי מ.] -
- קיש פטריות ובצל [אבי מ.] - קיש פטריות ובצל ללא תחתית בצק, כמנה בפני עצמה או כתוספת למנה עיקרית.חלבי.
- עוגת גבינה ריבת חלב [אבי מ.] - עוגת גבינה אפויה.
- מעמול [אבי מ.] - עוגיות פריכות מתוקות במלית תמרים או אגוזים.