כבדי עוף בשזיפים
* תמונה להמחשה
8 מנות
טיגון
קושי: קל הכנה
» מנות ראשונות» או ארוחה קלה
מרכיבים
- 1 קג' כבדי עוף נקיים
- 2 בצלים בינוייים חצויים ופרוסים
- 3 כפות שמן
- 10-14 שזיפים שחורים מיובשים מגולענים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 4 כפות יין אדום יבש
- 1 כפית ג'ינג'ר כתוש
- 2 כפות אבקת מרק בשר
דרך הכנה
- מניחים את השיזיפים בקערה בינונית ומוסיפים את היין והג'ינג'ר ומכסים במים, מניחים לספיגה כשעה.
- מטגנים בשמן את פרוסות הבצל במחבת גדולה עד להזהבה.
- מוסיפים את הכבדים ומטגנים קלות מכל הצדדים תוך כדי עירבוב מדי פעם.
- מוסיפים את השזיפים עם הנוזלים והזנגויל ומערבבים.
- ממיסים את אבקת המרק בכוס עם מים חמים ומוסיפים למחבת ובוחשים. אם הרוטב סמיך מידי מוסיפים מעט מים חמים עד לקבלת רוטב עדין.
- טועמים ומתקנים תיבול ומבשלים עוד כ-10 דקות.
- מגישים עם אורז לבן או מחית תפוחי אדמה.
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגה בחושה קלת הכנה [אבי מ.] - עוגה בחושה לקפה.
- בראוניז נוטלה [אבי מ.] - בראוניז בטעם ממרח השוקולד אגוזים נוטלהלהסבר על בראוניז, מרכיבים והמלצות בהכנה לחצו כאן
- קיש פטריות [אבי מ.] -
- קרואסונים במילוי שוקולד [saritsad] -
- עוגת שוקלד עם רוטב וניל [אבי מ.] -
- קדאיף במילוי קצפת [אבי מ.] - שתי שכבות בצק קדאיף אפויות במלית שמנת מוקצפת.
- תבשיל תפוחי-אדמה ושעועית ירוקה [אם הנסיכות] -
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: