Pesto
תפריט
ו', 24 ינו 2020, 19:41
110438 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

כבדי עוף בשזיפים

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 10384   

* תמונה להמחשה
כבדי עוף בשזיפים
8 מנות
טיגון
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» מנות ראשונות» או ארוחה קלה
 
מרכיבים
  • 1 קג' כבדי עוף נקיים
  • 2 בצלים בינוייים חצויים ופרוסים
  • 3 כפות שמן
  • 10-14 שזיפים שחורים מיובשים מגולענים
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 4 כפות יין אדום יבש
  • 1 כפית ג'ינג'ר כתוש
  • 2 כפות אבקת מרק בשר
דרך הכנה
  1. מניחים את השיזיפים בקערה בינונית ומוסיפים את היין והג'ינג'ר ומכסים במים, מניחים לספיגה כשעה.
  2. מטגנים בשמן את פרוסות הבצל במחבת גדולה עד להזהבה.
  3. מוסיפים את הכבדים ומטגנים קלות מכל הצדדים תוך כדי עירבוב מדי פעם.
  4. מוסיפים את השזיפים עם הנוזלים והזנגויל ומערבבים.
  5. ממיסים את אבקת המרק בכוס עם מים חמים ומוסיפים למחבת ובוחשים. אם הרוטב סמיך מידי מוסיפים מעט מים חמים עד לקבלת רוטב עדין.
  6. טועמים ומתקנים תיבול ומבשלים עוד כ-10 דקות.
  7. מגישים עם אורז לבן או מחית תפוחי אדמה.
אין תגובות עדיין
כבדי עוף בשזיפים By , 2005-03-29T05:43:57+02:00 כבדי עוף בשזיפים Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 8 Tags: none Ingredients: - 1 קג' כבדי עוף נקיים 2 בצלים בינוייים חצויים ופרוסים 3 כפות שמן 10-14 שזיפים שחורים מיובשים מגולענים מלח ופלפל לפי הטעם... Instructions: מניחים את השיזיפים בקערה בינונית ומוסיפים את היין והג'ינג'ר ומכסים במים, מניחים לספיגה כשעה. מטגנים בשמן את פרוסות הבצל במחבת גדולה עד להזהבה. מוסי...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
  • סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
  • לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....
הנצפים ביותר