פֶּסטו החדש!: כבד עוף ביין מרסלה : proved recipes : :

כבד עוף ביין מרסלה

* תמונה להמחשה

4 מנות

טיגון

30 דקות ופחות

קושי: קל הכנה

» מנות ראשונות» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 10

[2 מדרגים]

מרכיבים

דרך הכנה

שוטפים את הכבדים ומפרידים את האונות, מיבשים ומפלפלים.
ממיסים את המרגרינה עם השמן במחבת, מוסיפים את פרוסות הבצל ומטגנים עד להזהבה, מוציאים את הבצל בעזרת כף מחוררת ומניחים בצלחת בצד.
מקמחים מעט את הכבדים ומנערים את שארית הקמח, מטגנים את הכבדים באותו מחבת עד שהם כמעט מוכנים.
מחזירים את הבצל ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים כדקה ומוציאים הכל לצלחת הגשה חמה.
מוסיפים את היין למחבת ומביאים לרתיחה.
מצמצמים את הנוזלים עד לקבלת רוטב, טועמים ומתקנים תיבול.
יוצקים את הרוטב על הכבדים בצלחת ומגישים מיד.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אבי מ. (מקצוענ/ית)

אין צורך והוא אינו אמור להיות הטעם הדומיננטי.

ציון 10

טעים מאוד. האם ניתן באיזו שהיא צורה להסמיך יותר את היין או לעשותו דומיננטי יותר בטעמה הסופי של המנה? תודה!

אבי מ. (מקצוענ/ית)

ניתן להמתיק לפי הטעם, להוסיף מעט דבש או סילאן(דבש תמרים).

ציון 10

נשמע טעים
אני מקווה שזה יצא באמת טעים כי כבר ניסיתי פעם מתכון אחר ולא יצא מתוק וטעים כפי שצפיתי.

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...

הנצפים ביותר