כבד עוף ביין מרסלה
* תמונה להמחשה
4 מנות
טיגון
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» מנות ראשונות» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- 500 גר' כבד עוף
- 2 בצלים פרוסים דק
- 50 גר' מרגרינה בטעם חמאה או חמאה
- 1 כף שמן
- 1/2 כוס יין מרסלה או יין מתוק
- 2 כפות קמח או קמח מצה
- מלח ופלפל שחור
דרך הכנה
- שוטפים את הכבדים ומפרידים את האונות, מיבשים ומפלפלים.
- ממיסים את המרגרינה עם השמן במחבת, מוסיפים את פרוסות הבצל ומטגנים עד להזהבה, מוציאים את הבצל בעזרת כף מחוררת ומניחים בצלחת בצד.
- מקמחים מעט את הכבדים ומנערים את שארית הקמח, מטגנים את הכבדים באותו מחבת עד שהם כמעט מוכנים.
- מחזירים את הבצל ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים כדקה ומוציאים הכל לצלחת הגשה חמה.
- מוסיפים את היין למחבת ומביאים לרתיחה.
- מצמצמים את הנוזלים עד לקבלת רוטב, טועמים ומתקנים תיבול.
- יוצקים את הרוטב על הכבדים בצלחת ומגישים מיד.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 3
ציון 10
1
ציון 10
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות ופחות
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- נגיסי עוף יפניים [אבי מ.] -
- גלידת יוגורט [אבי מ.] -
- לחם זיתים [אורן בר] - מעולה!!!
- פטה אבוקדו [אבי מ.] -
- עוגת תפוחים קלת הכנה [אבי מ.] -
- עוגת קרם שניט [yair4430] - הגירסה הקלה
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -