בימואלוס (ז'לביה, ספינ'ג)
20 מנות
טיגון עמוק
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות אישיות
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
2 כפיות שמרים יבשים
1 כף סוכר
1/2 2 כוסות מים חמימים
1/2 3 כוסות קמח
1/2 כפית מלח
דרך הכנה
- ממיסים את השמרים בכוס מים אחת.
- מוסיפים לקמח בתוספת הסוכר ושארית המים, את המלח מוסיפים בסוף ומערבבים היטב כ-2 דקות עד לקבלת בצק רך מאד ואחיד.
- מכסים את הקערה ומניחים לתפיחה של כשעה.
- טופחים מעט על הבצק להחזירו לגודלו המקורי.
- נוטלים פיסות בצק ביד משומנת בגודל כדור בקוטר 5 ס"מ ומשטחים על משטח משומן לצורת דיסקית שטוחה, יוצרים חור במרכז הדיסקית.
- מחממים שמן בסיר טיגון עמוק לחום גבוה ומנמיכים מעט את הלהבה.
- מחליקים את דיסקיות הבצק לשמן ומטגנים לאט עד לקבלת גוון שחום עדין משני הצדדים
ומוציאים לספיגת עודפי השמן על נייר מגבת. - מכינים סירופ סוכר כמו במתכון הקודם ומניחים את הסופגניות למספר שניות בסירופ ומוציאים לצלחת הגשה.
- ניתן לבצע בדיסקיות לפני הטיגון מספר חתכים במרכזן.
- לסופגניות ספינג', מנטפים כמות של כף מלאה בעזרת כף שניה לתוך השמן, מטגנים
עד לזהבה יפה משני צדדים, מוציאים בכף מחוררת לנייר סופג ומגלגלים בסוכר.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 3
ציון 10
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת מצות ללא אפיה [אבי מ.] - עוגת מצות וקרם שוקולד ללא אפיה וקלת הכנה.
- קיש ברוקולי [אבי מ.] - מאפה ברוקולי וגבינה, כמנה עיקרית או תוספת.
- גנאש שוקולד מריר מוקצף [אבי מ.] - לציפוי ומילוי עוגות.
- טראפל קלאסי [אבי מ.] -
- לביבות גבינה [אבי מ.] - לביבות גבינה מעודנות
- עוגת גבינה פירורים ושמנת [אבי מ.] -
- כרוב ממולא [אבי מ.] -