פֶּסטו החדש!: לביבות פטריות ::

לביבות פטריות

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 6976

14 מנות

טיגון

30 דקות ופחות

קושי: קל הכנה

» מתאבנים» בוקר - בראנץ או צהריים - ערב או ארוחה קלה

מרכיבים

100 גר' חמאה או מרגרינה
2 בצלים ירוקים קצוצים דק
1 בצל קטן קצוצק דק
750 גר' פטריות טריות קצוצות דק
1 כף פטרוזיליה קצוצה
2 ביצים טרופות
1/3 כוס קמח מצה
1/2 כפית מלח
קורט פלפל

דרך הכנה

מחממים את החמאה במחבת גדולה ומטגנים את הבצל היבש עד לשקיפות.
מוסיפים את הבצל הירוק וממשיכים לטגן עד לשקיפות.
מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהנוזלים מתאדים, מסירים מהאש ומעבירים לקערה.
מוסיפים לתערובת את הפטרוזיליה, הביצים וקמח המצה, מתבלים לפי הטעם.
אם התערובת דלילה מדי מוסיפים עוד 1-2 כפות קמח מצה, מערבבים היטב.
מחממים שמן בגובה 1 ס"מ במחבת.
יוצקים כמות של 2 כפות תערובת ומשטחים מעט.
מטגנים עד להזהבה יפה משני הצדדים.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אבי מ. (מקצוענ/ית)

כן, לשמן תבנית פיירקס ולפזר מעט פירורי לחם או קמח מצה בפסח ולצקת את התערובת, לאפות ב-180° עד להשחמה.

סאם

האם אפשר לעשות את אותו הדבר רק לא בטיגון אלא כפשטידה אפוי בתנור

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 09 Sep 2018
סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
חנוכה 02 Dec 2018
טו בשבט 20 Jan 2019
פורים 20 Mar 2019
פסח 19 Apr 2019
יום העצמאות 08 May 2019
שבועות 08 Jun 2019

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

דג פילה [רינה172] -
עוגת שזיפים אוסטרית [אבי מ.] -
עוגת שוקולד וקרמל אגוזים [אבי מ.] - עוגה מומלצת
עוגת אגוזים ומרנג [אבי מ.] - שכבת עוגת אגוזים על שכבת בצק פריך ומעל קצפת
רוטב שמנת פטריות [dizi] - בלי שמנת
סלט כרובית ועגבניות שרי [אבי מ.] -
עוגת פתיתי שוקולד [אבי מ.] -