מרק מוליגטוני
אחת מהגירסאות המרק
* תמונה להמחשה By Miansari66 (Own work) [CC0], via Wikimedia Commons
4 מנות
בישול
בריאות
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» סלטים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
1 כוס עדשים אדומים שטופים ומסוננים
5 כוסות מרק עוף
1/2 כפית כורכום
1 תפוח אדמה בינוני קלוף חתוך לקוביות
3 כפות שמן
5 שיני שום קלופים וכתושות
1 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ דק
1/4 1 כוסות מים
400 גר' חזה עוף נקי חתוך לקוביות
1/4 1 כפית מלח
פלפל שחור לפי הטעם
1 כפית כמון
1 כפית כוסברה טריה קצוצה
1/4 כפית פלפלת אדומה חריפה
1 כף מיץ לימון
5 כוסות מרק עוף
1/2 כפית כורכום
1 תפוח אדמה בינוני קלוף חתוך לקוביות
3 כפות שמן
5 שיני שום קלופים וכתושות
1 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ דק
1/4 1 כוסות מים
400 גר' חזה עוף נקי חתוך לקוביות
1/4 1 כפית מלח
פלפל שחור לפי הטעם
1 כפית כמון
1 כפית כוסברה טריה קצוצה
1/4 כפית פלפלת אדומה חריפה
1 כף מיץ לימון
דרך הכנה
- להכניס לסיר את העדשים, המרק והכורכום ולהביא לרתיחה, לכסות ולבשל 30 דקות.
- להוסיף את קוביות תפוח האדמה ולהמשיך לבשל עוד 30 דקות.
- להעביר לבלנדר או מעבד מזון ולעבד למרקם עדין.
- לחמם בסיר שמן ולטגן את השום והג'ינג'ר עד להזבה קלה בלבד, להוסיף את חזה העוף ולהמשיך לטגן כ-2 דקות תוך כדי עירבוב.
- להוסיף את המים ולהביא לרתיחה, להוסיף את התערובת מהבלנדר לסיר לערבב היטב ולהוסיף את התבלינים את מיץ הלימון.
- להמשיך לבשל עד לרתיחה, לכסות את הסיר ולהמשיך את הבישול עוד כ-5 דקות.
- לטעום ולתקן מלח ופלפל לפי הטעם.
הערות
- ניתן להוציא חלק מתפוחי האדמה ולהוסיף למרק לאחר הטחינה.
- ניתן להחליף לעדשים חומים.
- ניתן להוסיף למרק ממש לפני ההגשה 2 כוסות אורז מבושל.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- מוס סלמון [חנהל'ה] - הגשה יפה למנה טעימה.
- עוף בפלפלים [אבי מ.] -
- עוגת גבינה קפוצ'ינו [אבי מ.] - עוגת גבינה אפויה בטעם קפה.
- מאפה בצק פריך עם גבינה [אבי מ.] -
- עוף ביין מרסלה [אבי מ.] -
- מרובעי חמאת בוטנים ללא אפיה [אבי מ.] -
- עוגיות לימון פקאן [אבי מ.] -